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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■かごのめ寄せ豆腐 ■知多ハイボール ■海老真丈 生そうめんのころもで ■目を引く入口までのアプローチ...■ほうきはた揚げ出し ■目光唐揚げ ■しょうさいふぐ唐揚げ ■海老真丈 ■ほたるいか天麩羅 ■ほたるいか辛子すみそ和え ■のど黒握り...かごのめ名物の 海老真丈 は表面をそうめんで包んで揚げたもので表面のかりっとした食感と中...
...ビ)』のポルペッティ。フードプロセッサーで頭の先から尻尾(シッポ)まで粉砕し造られた海老(エビ)好きには堪らない日本料理の海老真薯(エビシンジョウ)を彷彿させるポルペッティ。プリモ・ピアットには焼茄子(ヤキナス)の香味とピスタチオの濃厚なソースで味わう硬派な手打ちパスタのブ...
...三陸産がぜ雲丹■煮物:釜石さんま水煮と炊き合わせ 三陸産炙りホヤ■焼物:鱸葱巻焼き 県産豆富の田楽■揚物:餅入り天豆海老真丈 稚鮎の天婦羅■食事:三陸産穴子の一口飯 浅利澄まし■香の物:千段キャベツ■水菓子:季節の果物■甘味:笹の雫...
...■飛露喜 特別純米 無濾過生原酒 ■鴨と仙台芹の鍋 ■生麩 田楽と海老真薯揚げ ■三井の寿 純米吟醸 大辛口 ■卵黄醤油漬のおにぎり ■中には卵黄の醤油漬がたっぷり ■海老真薯 ■二種の生麩の田楽と海老真薯揚げ...
...■おぼろ豆腐とたたみいわしのサラダ ■ふろふき大根 きのこと蟹のあんかけ ■白身魚のピリ唐揚げ ■いわい鶏の竜田揚げ ■海老真丈と季節野菜の天ぷら...
...鴨、林檎、姫人参、ロマネスコ等 ■煮物、聖護院蕪、蟹と鱶鰭の銀餡仕立て ■揚げ物、海老真蒸湯葉巻き、舞茸、銀杏 ■蒸し物 白子、北寄貝、和牛 ■鰤の照り焼き ■御作り五点盛合せ ■先付け、湯葉の梅肉餡 ■カウンター席 ■スッポンの煮凝り ■テーブル席 ■湯葉 ■南部美人 ■穴子 ■揚げ茄子と海老真薯の揚げ出し ■鮑の酒蒸し ■ローストビーフ ■酢の物 ■ほや刺し...揚げ物 海老真蒸湯葉巻き...
...ソフトな食感の20㎝弱のエビフライ2本・ねっとりとしたマッシュポテトのフライ・春巻き2本・海老真薯(?)のフライ2個という顔ぶれ。 汁物...
...今回都合日本酒3合をお供に御料理を楽しませて頂きました。 以下お造り・黒毛和牛ステーキ・喉黒(赤むつ)焼き・蓮根海老真薯を賞味。 和牛の...
...■かき揚げ。 ■海老真丈。 ■つきだし。 ■店の外観。 ■焼酎どぼどぼぼ~♪...かき揚げ "と" 海老真丈 "の二品をオーダーして様子見...を二枚づけは流石に多いように感じました。 " 海老真丈 "は奥の厨房で奥様が作られた様子...
...メニューの中から『海老真薯(エビシンジョウ)』と『出汁巻玉子(ダシマキタマゴ)』、友人夫妻は『チューリ...や懐石料理店で供されるものとは趣の異なる『海老真薯(エビシンジョウ)』ではありましたが菜花(ナバナ)やパプリカ等、彩り野菜が器の...
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