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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■土屋秀登氏 ■前菜5点 ■大とろ ■金目鯛 ■帆立 ■海老真薯 ■中とろ ■ぶり大根 ■牡丹海老 ■湯葉餡の茶碗蒸し ■玉...・林檎とうるいの白和え 大とろ 金目鯛 帆立 あん肝 海老真薯 中とろ 牡丹海老 赤身漬け ぶり大根 湯葉餡の茶碗蒸し...ホタテの山椒煮 炙り明太とマスカルポーネチーズ 海老真丈の信田煮 いそつぶ貝 じっくりつまめるので...
...■勘八のカマ塩焼き ■白海老の唐揚げ ■蓮根の海老真丈挟み揚げ ■イクラの醤油漬け ■生雲丹 ■モロコの唐揚げ...ポン酢と酢橘で キノコの種類は日替わりだから要確認 ▶︎蓮根の海老真丈挟み上げ ハイビスカスパウダー入りの沖縄塩が美味しかった!...・秋のキノコのホイル焼き1,280円 ・蓮根の海老真丈挟み上げ780円 ◎とろける牛タンハーフ880円...
...注文したものは お造り盛り合わせ 塩鯛飯 あばら中落ち串 さがり串 ソリレス串 じゃこ天 手長ダコの天ぷら 海老真丈の蓮根はさみ揚げなど...
...滑らかです。 ◆お椀 岩手久慈の松茸、海老真薯 海老真薯はふわふわ、生姜が香ります。松茸の香りも勿論負けていません...コントラストに舌が奪われちまいました。 ○揚げ物 海老真薯の湯葉巻き揚げとタラの芽 自家製くちこ お塩か天つゆで くちこがお酒をすすめて仕方ない 海老真薯の衣をサクッと突き破ると 中から甘く香る真薯が海老の旨味を...
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