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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お店の方に聞いたら最近じゃなく結構前だったみたでした。 塩ラーメン。 麺は加水高めの中細麺だ。スープはもちろん鶏清湯。梅干しがトッピングされています。 飲んだ後に食べるラーメンとして、特に東京から出張に来た人たちには嬉しいラーメンです。豚骨中心で出しているお店でこういう清湯系はたいしたことなかったりするのですが...
...全てセルフサービスです。 まずは、水炊きのお約束事、スープから頂きます。 水炊きスープは、白濁系と清湯系とありますが、こちらは白濁系です...
...本店の醤油ラーメンのスープは清湯ですが、素材は結構共通するものがあるようです。...スープは醤油ラーメンで使用されている動物系清湯スープに昆布、カツオ、あご、ホタテなど魚介を加えて冷やしてあり...さつま若軍鶏をコトコト炊いて、清湯なのに2日間かけて熟成させたというこだわりの軍鶏スープにヤマタカ...
...[特筆事項] スープは透明感残した薄っすら肌色の半濁豚骨清湯 脂は全体にのっぺり多めに展開 大中粒の粒子が浮いておりました...総合評価:8点 博多とんこつラーメンとしては、噂に聞く ”清湯系” になのかなと思わせるラーメンでしたが...ーーーFOODーーー ◎ラーメン(290円) あっさり系の清湯スープのラーメンがめちゃ身に沁みる!...
...メン”を冠するもスープはほぼ透明の豚骨清湯 一口めこそほんのり魚介を感じた気がしたが、獣の旨味がしっかり主張 清湯ならではの旨味浸透力と、ワイドに広がる旨味、こりゃ旨い♪...醤油ベースの色をした半透明のスープです。清湯系の透き通ったスープではなく...
...オーダーして体感1分で着丼の超高速オペレーション。寒い夜、久々の清湯…このシチュで食べると沁みまくったね。カボスの味変が爽やかで心地よく...透き通ったスープ、お土産用も再現率が高く美味い! 中洲川端にある清湯系とんこつ! つまり透き通ったスープのとんこつラーメンが食べられるお店!...
...注文したのはネギチャーシューラーメンと揚げワンタン。 ラーメンはスープがとにかく美味しい。とても澄んだ清湯スープで雑味がなく深みのある味わい...
...私は博多醤油ラーメンを注文。 しばらく待ってラーメン登場! こちらは鶏ガラスープに緑黄色野菜七種以上を入れて炊いた清湯スープに醤油タレ、...
...ラーメン 時々 ご飯やうどん ① コク塩鶏そば 大盛無料 840円 ② 醤そば 790円 ③ つけそば 特盛無料 880円 鶏清湯と鶏白湯の2トップは濃厚 中太ちぢれもワシワシ感があって食べ応えあり おすすめ裏技もいけるけどお酢めっちゃいい 醤そば...
...あっさり豚骨でクリーミー 自慢のワンタン麺は元祖と 言われている。昭和21年創 業の老舗ラーメン店です。 初代井上さんの作る清湯の 豚骨ラーメンを食べてみ たい! あと ここのチャーハンも面白い 玉葱とご飯の甘さがしっか りと出て...
...メニューにあったように 「深みのある醤油の風味と豚骨清湯スープのバランスがとれた中華ソバ。 博多はトンコツだけじゃない」 ってのはうそじゃない。 ちなみに清湯ってチンタンって読むらしく 「濁りのない...
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