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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...門司にあるラーメン屋……というかラーメン小屋。腰の低いご夫婦で営業される店のウリはトンコツを丁寧に煮出した清湯の塩ラーメン。コクは控えめながら脂分の多さでコッテリ感を補完。やや一本調子ながら廉価な一杯は繰り返し通いたくなる味。 麺は加水率低い細ストレート麺、要は白濁トンコツラーメンでお馴染みのもの。個人的には……あくまで個人的にはだが、この清湯スープには合わない気がしている...
...メンマが別皿になって います。 つけ汁は濁りのある醤油ベースのスープです。 豚清湯なのかな？脂は浮いていますが、 さっぱりしています。 麺は中細麺の若干縮れ...提供されたラーメンは、豚骨博多系というより褐色の豚骨醤油のサラサラ清湯系...
...だが、個性が乏しく、センスは地味 年配層を狙った優しいマイルドラーメンっぽいが、 濃度が高いと重く感じる。 清湯豚骨を学ぶと、良いのでは...
...ラー油、餃子タレ、それにタクアンの刻んだもの（たぶん）。 ○醤油ラーメン 600円（税込） を注文。 清湯系のきれいなスープですね。 チ...
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