久留米の清湯に関するお店

...4.3 ④萬珍軒(名古屋)玉子とじ 4.3 ⑥安さん食堂(久留米)豚骨 4.2 ⑥南京ラーメン黒門(北九州) 清湯豚骨4.2 ⑧久留米ラーメン丸久(久留米)豚骨 4.1 ⑧ラーメンマン(宮崎)豚骨 4.1 ⑧風来軒(宮崎)豚骨 4.1...

...ラーメンを注文。 スープは優しい豚骨ラーメンですね。食堂系なのですが、非常に優しいです。 周り回って今流行りの清湯系豚骨に近いのかと。 ...

...4.7 ②潘陽軒(久留米)豚骨 4.3 ②萬珍軒(名古屋)玉子とじ 4.3 ④南京ラーメン黒門(北九州) 清湯豚骨 4.2 ⑤ラーメンマン(宮崎)豚骨 4.1 ⑤風来軒(宮崎)豚骨 4.1 ⑤西谷家(福岡)豚骨 4.1...

...スープ ラーメンのスープかな？？？ どちらか言うと 牛骨スープ あるいは テールスープ？？？ スープが 澄んでます。。。。清湯スープ？？？ゴマが入って 美味しいですよ これで 大盛り ６０９円は 価値あると 思いました...

...シンプルだからこそ､とんこつ本来のコクと旨みが味わえます｡　■焼餃子（8ヶ） 当店の餃子はチンタンスープとゼラチン質を餡に練り込んでいるので肉汁的なものが スゴイんです...

...750円　■全粒粉配合の特注麺！　■２種のチャーシューに太っいメンマ　■清湯醤油スープ　■特製醤油ラーメン♪　■おにく丼(ごはん少なめオーダー)...そう鶏。 そしてメンマも出汁に浸っている感じがじゅばじゅば伝わってくる。 清湯なスープなのに鶏白湯みたいな強さ...

...とてもホスピタリティを感じました。 子連れでの利用はとてもおすすめできます。 久留米では珍しい鶏魚介清湯のつけ麺！真麺武蔵津福店＠久留米市 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～ 真麺武蔵津福店...

...他のお店にもご検討いただきたいですねぇ。いや、あるまい。 夜は普通に中華のお店ですから、多分ベースのスープが清湯系の中華そばだろうとは想像していましたが...

...軽やかながら豚骨の旨味しっかり出た清湯スープにオイルから来るバターのようなコクが被さり厚みも持たされる...いやぁ「澄まし」という名前に違わず澄んでいます。もはや清湯スープ、真ん中に油分が広がり、フワッと豚骨の香りがします。 あれ、澄んでいれば清湯だったっけか？ 味は…奥ゆかしいけど...

...と 当時横浜で流行していた "支那そば" をヒントに考案したのですが その時に生まれたスープは清湯(ちんたん)スープと呼ばれる透明に近いものでした...

...早速スープをひと口…うん、ウマいっ(o^^o) キレッキレの淡麗系ではなく、清湯スープでありながら、しっかりとふくよか♪ 脂の丸みが加わることで...そもそも食材と言うより、TOIROレベルが高い。 豚骨と清湯のギャップ...

...とんこつラーメンとして食べたいなら薬味なしでええかなー、と思った。 清湯スープと見間違うような透き通った滋養系のスープが美味い！細麺が久留米っぽくない...次にラーメンが配膳されました スープが清湯スープの様にかなり透き通ってます...

...酔った胃袋にツルツルと収まる。 南京千両全店に言えることだが、元々は白湯寄りの独創的な豚骨清湯スープだったのが、いつの間にかスタンダード...

...しっかりと旨みを感じられる豚骨スープはさすが久留米を代表する老舗の一杯と納得の出来るものだった 最近はすっかり清湯好きになっていたけれど...

...醤油）』には、「あさりや帆立の貝白湯スープと鶏清湯のWスープに醤油タレの深みが加わったもの。」的な言葉が書かれていました。 なるほど、貝だしをほのかに感じる醤油ラーメン。 (￣▽￣) 貝白湯と鶏清湯、それに醤油のどれひとつも出しゃばらず...鶏清湯を加えたＷスープとのこと…旨味がたっぷり！...

...4.5 ③潘陽軒(久留米)豚骨 4.3 ③萬珍軒(名古屋)玉子とじ 4.3 ⑤南京ラーメン黒門(北九州) 清湯豚骨 4.2 ⑥ラーメンマン(宮崎)豚骨 4.1 ⑥風来軒(宮崎)豚骨 4.1 ⑥西谷家(福岡)豚骨 4.1...

...4.5 ③潘陽軒(久留米)豚骨 4.3 ③萬珍軒(名古屋)玉子とじ 4.3 ⑤南京ラーメン黒門(北九州) 清湯豚骨 4.2 ⑥ラーメンマン(宮崎)豚骨 4.1 ⑥風来軒(宮崎)豚骨 4.1 ⑥西谷家(福岡)豚骨 4.1...

...4.3 ③萬珍軒(名古屋)玉子とじ 4.3 ⑤安さん食堂(久留米)豚骨 4.2 ⑤南京ラーメン黒門(北九州) 清湯豚骨 4.2 ⑦ラーメンマン(宮崎)豚骨 4.1 ⑦風来軒(宮崎)豚骨 4.1 ⑦西谷家(福岡)豚骨 4.1...

...(^^) 清湯豚骨 帰省した時には真っ先に行ったろうと思っていたラーメン屋だ。...このスープが清湯的奥行きもそなわり正にハイブリッドでウモ〜い 麺は約1x1...