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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ラーメンのような白湯ラーメン(パイタンラーメン)と澄んだ醤油味の清湯スープ(チンタンスープ)の2種類...やはり美味しいものは美味しいですね。 <清湯ラーメン(900円)> 白湯スープが素晴らしかったので...
...見た目はノスと言うかクラシカルと言うか なんとも懐かしい昭和なビジュアル。 中細の縮れ麺に鶏ベースに魚介を合わせた清湯。 一口スープを飲...
...醤油ベースのカエシを入れて8時間煮込む。 凝縮された真っ黒なスープが出来上がるが、見た目とは 違った円やかなお味の醤油清湯。 優しいお味...
...早速スープから頂きます。こちらのスープは豚ガラベースの清湯で鶏ガラよりも骨太で、...豚骨・鶏ガラ・野菜を煮込んだ出汁と、煮干し出汁とを合わせた清湯スープです。 高山ラーメンとすれば...スープは、素晴らしいお味で、さっぱりしているのに旨味が深い清湯で...
...待ってる間にお昼の時間になり常連さんが続々と来店されます。地元に馴染んだお店なんでしょうね。 少し待って着丼です。 醤油色の清湯スープにチャーシュー9枚...
...8.10夜1 至宝醤油らぁ麺…750円 2014年にオープンし、牛骨清湯をはじめ独創的なメニューと「小京都」と呼ばれる町並みに馴染む空間で人気を博した同店。 昨年9月の移転を機にメニュー構成を大幅に刷新。 清湯メニュー2種類がいずれにも小サイズ(麺量茹で前100g)を設ける所がユニーク。...鶏の旨みを実によく引き出したコクと深みのある濃厚清湯な仕上がりになっています...
...ご馳走さまでした。 高山の路地裏で見つけた旨すぎる”濁り清湯”中華そば!麺屋とと! |...よーできたスープやぁ(^^)勝手に心の中で”濁り清湯”って呼んでる。それ白湯やん!とか無しな。もっかい...微白湯にさえ思える濃厚さと清湯的浸透力も備わりこれは旨し✨...
...まぁ普通のソース味ですねぇ。値段の割に具材、麺量も少なく感じました。関西でこの量、味ではアカンでしょうねぇ。 中華そばは清湯スープにチャーシュー...
...それ故に地元客のらず遠方より訪れる若い世代にも支持されている。 鶏清湯をベースに魚介の風味や野菜の甘みを巧く配した、サラリとしながらもヒキのあるスープ。...7分ほどでラーメンが着丼。スープは熱々で私の好みです。鶏清湯スープと魚介系スープのブレンドかな...
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