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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...プリップリで美味い‼️ 『特製ラーメン』¥630 豚ガラベースの清湯スープに、加水率高めの縮れ麺。 豚バラの柔らかいチャーシューが秀逸‼️...ネギのラインナップ。 そしてスープは鶏ガラ、豚骨をベースに魚介などをブレンドした清湯⁈ と思われますが...
...■【2018.8.4】豚ガラベースの清湯に塩ダレとお酢。 ■【2018.8.4】餃子¥430...コレがタンメンです。 不思議な感じっすよね。 玉ねぎが強め…清湯スープにほぼ麺だけ… そうめんの麺みたいな感じっす、...麺は煮麺のようなストレート細麺。スープは本当に透き通る清湯...
...お水も美味しい 比内地鶏香る！本厚木の淡麗水鶏清湯！！ どうも、さぴおです。 ■本厚木の無化調清湯店 この日の2軒目はこちらへ。...スープは無化調で比内地鶏を使用した清湯...
...仕事でこちらの方までやってきました！ なかなか機会が無いのでラーメン食べようとこちらの店を(^^)ノ 神奈川だから清湯系のラーメンか家系か迷いましたが...
...【スープ評価】 ・やや塩気を感じる清湯スープで、しかし、結論としては塩辛くなく仕上げられています。...否が応でも期待が膨らみます♫ ◇スープ 鶏ガラの動物系清湯スープに鰹節や昆布の旨味をプラス。...おいしい麺です。 スープは、 魚介×鶏清湯の塩...
...■塩の旨味たっぷりのアッサリとした清湯スープ！ ■おおおおおお( °o°) ■とろとろたまご...なるほど、竹墨の黒い部 分は水より軽いので浮いており、中は清湯ス ープと見たり。竹墨は無味なのでしょう、ス ープの味に違和感がありません。 そして出汁の正体、清湯であることから鶏ガ ラと豚骨？を火力は低いままで長時間掛けて...
...■味噌ラーメン並 ■自家製の中細麺 ■黄金色の清湯スープ ■味噌ラーメン小 ■この外観！ ■メニューは5種類...次回は、目指せ！そば焼き（大） 黄金色の清湯スープが惹きつける...醤油ラーメンは見た目は金色がかった褐色の清湯で今風に見えますが味わってみると胡椒がよく合う鶏ガラのレトロな中...
...ースとしたキレとバランスの良い塩ダレに魚介を合わせた動物系と透き通った黄金色の淡麗系清湯スープ。最後の一滴までスゥーといける喉越しの良いスープ！ 麺は細麺と太麺の選択制！淡麗系は細麺が相応しいと思ってますが！俺はやっぱり！太麺好みなので太麺を選択！麻生製麺のモチモチでコシの強い食感が！意外にも清湯スープにもあってました。...器いっぱいの白髪ネギが嬉しい清湯スープに漂う細麺の上には立派なメンマ数本に焼豚1枚のオーソドックスなフォルム...
...スープ割をお願いすると ポットでの提供 中は あっさり清湯スープ スープも飲み干し 完食...重厚感があるね 微かに柚子の味 ベース（たぶん豚骨の清湯？）がしっかりしてるからだと思いますが どっしりとしていて...程なくして博多中華そば750円、麺の茹で加減は固めで。 鶏ガラ清湯スープに柔らかめの醤油たれを合わせ...
...鳥ガラ、豚ガラとの比率も良く、 これぞ清湯（チンタン）透き通るスープ！ 流石です。 頂いたのは...ちゃーしゅーめん （￥１０６０） <スープ> 醤油清湯スープ 煮干しや節系の香りが強いのが特徴的 醤油は思いの外きりっと効いている...
...着々と地域に根差しているのであろう。焼き蟹の香り芳しく清湯スープに細麺漂い、穂先メンマが縁取る焼豚の上には刻みアーリーレッド...獅」＠京王永山（2022年3月開店）を皮切りに、鴨・地鶏・金目鯛・蟹・伊勢海老の清湯系中華そば店を...
...これに合わせるのは、大山どりの丸鶏をベースとして鴨ガラも合わせた鶏清湯と煮干し出汁とを合わせたと思われるWスープに、キレのある醤油ダレとを合わせた、淡麗美味な醤油スープ。 具は、吊るし焼き製法を採用したという豚肩ロース叉焼2枚、材木メンマ2本、炭を練り込んだという黒いナルト、九条葱、刻み紫玉葱。 まずは熱々で旨味たっぷりな淡麗醤油スープを味わいます。煮干し出汁がじんわりと効いた清湯が美味...
...そしてラーメンがやってきた。早速、スープをすすった。 ベースのスープは鶏ガラ、野菜を軸にした印象の清湯スープだと思われる。 生姜、ニンニ...
...程なくして、旭川正油らーめん750円。 小林屋の同名料理ってこんな麺相でしたっけ？ま、いいか。 ややもすると清湯にも感じる豚骨スープ、ぐ...
...なーんとなく気になる。で買ってみた。 まずはラーメンから。澄んだ清湯スープですね♪ スープを一口・・お。おお？なんか旨いぞ！？ 鯛のよう...
...チャーシューを手前45度としてみましたが、よろしかったでしょうか。 透き通ったスープは鶏ガラと豚ガラの清湯、塩だれとの相性があまり良いと...
...これで瓶ビールのおつまみ済んじゃいました。 ラーメンはシンプルなのをイメージして汁そば700円。 豚の清湯スープの塩ラーメンですが、素ラ...
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