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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今回は期間限定のホタテ香る鶏塩らぁ麺の大盛を注文。 鶏塩のあっさりとしたスープに具はホタテ、鶏チャーシュー、半玉と美味しい清湯系の鶏塩ラーメンでした...
...鶏清湯と昆布水のダブルスープかと思いきや、長野県産全粒粉を使った蕎麦のような舌触りが特徴の麺が昆布水に浸され、鶏清湯スープと別で提供される。 着丼するとスタッフの方から...この日、期間限定の昆布水の鶏清湯...
...スープは国産豚骨のみを使用した白湯（パイタン）と清湯（チンタン）で、野菜を使用しない豚骨１００％です...本当は豚骨で、白く濁る前の旨味だけが出ているほんの一瞬に取れる清湯（チンタン）スープに...
...新進気鋭の貝出汁ラーメン店の牛骨貝出汁清湯醤油ラーメンと貝出汁清湯醤油ラーメン 本日の昼食は京都駅前の「貝だし麺...貝出汁＋牛)」の三本立てで営業されています。普段は白湯よりも清湯を好んで食べますが...
...全体の感想としてはごく普通の上等鶏がら醤油の中華。らーめんでなく中華というのは納得の味。 スープは鶏清湯にあご出汁を合わせたもので懐かしい味でおいしい...
...＜スープ＞ ･スープは豚主体の醤油清湯。 ･確りした豚の旨味に化も補足。...■太目でもっちりした麺。 ■濃い醤油色をした清湯スープ。 ■シャキシャキのネギがたっぷり。...＞ 時々、どうしようもなく食いたくなる関西の醤油味。清湯系醤油スープが少ない関西にあって...
...もう一度食べたいと、ポルタ店に行ってみました。 記憶の味とはちょっと違いましたが、美味しかったです。 関西の有名チェーン店の清湯醤油ラーメン 今日の昼食は京都駅ポルタにある「どうとんぼり神座 京都ポルタ店」さんへやってきました...
...チャーシューがたっぷり入った昔ながらの美味しい清湯豚骨醤油ラーメン！ 訪れたの開店時間10分前...やはり京都の清湯豚骨醤油ラーメンは麺を柔めに茹でる傾向にあるようです。 チャーシューは薄切りされた豚ロースの煮豚が使われており脂の部分と肉の部分が混在されており、スープの味が馴染んで美味しく量も多いので食べ応えもあります。 昔ながらの清湯豚骨醤油ラーメンで...
...油を焦がした香ばしさがあり味付けも濃すぎず少しモチっとした食感がとても美味しいです。 京都の定番清湯豚骨醤油ラーメンとは違った味わいの醤油ラーメンでしたが...
...1)淡竹→あっさり貝系ラーメン 2)真竹→カツオ強めの琥珀色 清湯ラーメン 3)黒竹→醤油風味強めの黒色 清湯ラーメン この三種から一つの味を選び...の3本柱で構成。 3種類はすべて鶏ガラのみで作る「清湯×醤油」の組み合わせ...
...ココmurasakiの「座」はすっきりとした鶏清湯醤油に煮干しとなる。梶さん得意の限定醤油清湯なつけ麺の、あのKA☆JIテイストをラーメンで味わっている感じ...注文したのは 紫 定番ラーメンの全部のせ！ バランスいい清湯に...
...どんぶりには、チャーシュー、もやし、刻みネギとシンプルな盛り付けられています。 スープはあっさりとした清湯醤油、鶏や豚などから引かられて...
...でも直ぐに満席になりました。タイミングが良かったです。 少し待って着丼です。油分多めのブラック醤油の清湯スープにチャーシューが2枚にメンマ...
...「うちは八ツ橋屋ですのであとからどうぞ」と申し添えられる。 なんだか面白い。 ラーメンは透き通った鶏清湯と白濁した白湯の二種類がある。 ...
...「ﾗｰﾒﾝ（醤油）」 ｽｰﾌﾟはもちろん豚肉と豚骨からとった清湯ﾀｲﾌﾟのものであっさりとしたものです 透明感のあるこの清湯ｽｰﾌﾟに醤油ﾀﾞﾚが合わされることで美しい茶褐色のｽｰﾌﾟとな...豚骨豚肉の清湯にカエシが合わさっており...
...ちなみにうどんダシって思ったけど､このスープ､醤油が効いてる中華のチンタンスープ。これが関西のうどんダシそのままだったら全然違ってたんだけど､円やかさもそう感じさせないやつ。うぅむ､ちゃんと取ったダシをそう易々とは使い回し出来ないってか…かなり残念。と向かいに立った客が他のテーブルから七味をGET。それならってことで､こっちもご相伴。チンタンスープと鶏天丼に七味パラパラ...
...前２つを１杯ずつ供していただきます。 辛味噌ラーメンは鶏がら清湯を中華鍋で味噌と合わせて「１食ずつ」作られます。...■鶏白湯つけ麺 大盛 ■淡海地鶏の醤油ラーメン（清湯） ■鮪塩冷やしラーメン ■12/08/04...つけ汁はまさに清湯と白湯の中間という感じだろうか...
...とか言いながら、塩ももちろん好きだし間違いなく旨いやつ ここは清湯と豚骨があるけどもちろん清湯の塩を 結論から言うと栄町の以前の「こだわりの塩」に比べるとちょっと弱いかなぁと思ってしまう 鶏魚介清湯なんだけど鶏押しで魚介はかなりおとなしい...
...思ったよりも背脂多め。 背脂の下には醤油の清湯スープ。...背脂のせいで凄くこってりしていそうですが、中は鶏清湯スープですので、見た目ほど濃いスープではありません...鶏ガラベースの醤油味。背脂たっぶりで濃厚そうですが,基本は鶏清湯スープですので,案外あっさりです...
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