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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...どんぶりには、チャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギが盛り付けられています。 清湯豚骨のスープは醤油の酸味が控えめでピリッとした唐辛子の辛味はあるものの穏やかでアキラ系とはた違ったあっさりとした味わい...
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
セアブラノ神 壬生本店
手間暇かけて作り上げた濃厚スープとこだわり麺それぞれが調和された、至極の一杯
32649人
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...スープは鶏・豚×醤油ダレ。鶏・豚のコクと甘味の濃く出た清湯スープにすっきりキレのある醤油ダレ...■紫玉ねぎが彩りを添える。 ■鶏ガラベースの清湯スープに煮干しのチューニング。大きめの背脂がポイント‼︎...標準の脂より、脂小の方が、塩分も強めに感じました。 私は、清湯が好きで...
...某店主さんには「家系食べるイメージないですねー」なんて笑われたけど いやいや、実は結構家系好き ここ数年はすっかり清湯好きになってるが、...
...直球ど真ん中の清湯醤油。塩ラーメンが「口の中が海...近年の拳さんを象徴するジビエ系の白湯味噌と、得意路線の清湯生醤油 さんざん悩んだけどやはりここは清湯をと が...
...四条大宮に2022年8月にオープンした清湯白湯ラーメン店 今日の夕食は四条大宮に「らぁ麺櫻井」さんへやってきました。こちらはこの8月にできたばかりの店なので楽しみです。 ラーメンは清湯と白湯がありますが清湯の「鶏出汁しょうゆらぁ麺」をください...
...白く濁る前の旨味だけが出ているほんの一瞬に取れる清湯（チンタン）スープを取っているそう。 豚骨の臭みが全然なく...白くにごる前、旨味だけが出ているほんの一瞬にとれる、「清湯（チンタン）スープ」というものを使っていて...
...10分程で着丼。 次回は、らーめん(豚清湯、背脂)、唐揚げ食べてみたい。 冬は限定の酒粕ラーメンに期待ｗ ○△[中華そば] [麺]中細ｽﾄﾚｰﾄ麺 [盛付]豚ﾁｬ(3枚)、刻み葱、もやし、めんま、のり、なると [ｽｰﾌﾟ]豚清湯、和出汁...メニューを見ると、「中華そば（豚清湯＋和出汁）」...
...京都では６店舗目？最南端と思ってたッスが桂川AEONに出来てたッス！ 鶏ガラの清湯にコクのある醤油ダレ、背脂チャッチャの京都ストンダード...背脂たっぷりのこのスープ結構好きだなぁ 鶏ガラを炊きあげた清湯スープの背脂醤油ラーメン 麺は細めで背脂もネギもよくからみます...
...頂きま～す！ まずは、スープから、、なんじゃコレ♬清湯なのに、メッチャ濃い！！丸鶏を使ったスープとお読みしたが、こんな濃ゆい清湯スープは初めてで、メッチャ濃くて、メッチャうまい！！...薄切り豚バラチャーシューとあっさり清湯スープが特徴的...
...一度持ち帰りで買って家で食ってみようかなぁ？ 唐揚げも大好きだからね。 JR二条駅前の居酒屋が提供する魚介系清湯醤油年越しラーメン 本日の昼食はJR二条駅前の「くっきんぐ えくすぺりめんと 番」さんです...
...それとも第一旭のアキラ系か？ 正解は第一旭のアキラ系でした。 麺は自家製のしっかりした麺。 スープは醤油豚骨の清湯系です。 シンプルなチ...
...着丼まで数分。 思っていた以上に早い！ スープは清湯で、どこか海老を感じます。 ですが...華やかな桜海老の香りが口の中に広がります。 鶏清湯のまろやかでコクのある旨みに海老の旨みと香ばしが見事に融合した美...BLACK系のあっさりしたスープにトリュフオイルを加えたスープ 清湯のすごく癒されるスープ...
...￣ﾉ)ﾉわりと小ぶりな器に、定番の韮の荒刻み、鷹の爪。センターに肉味噌と針唐辛子。モヤシが散らばってますね。 スープは醤油色の清湯です。...
...豆腐は多めで水切りが少なく柔らか目という独自仕様。 旨味と麻辣が少ない。スープは清湯、搾菜とご飯。 これなら、麻婆豆腐と担担麺セットが同じ値段でも...こちらはいい意味でちょっと雑味を含むシャンボンブランのような豚の薄切りがクリアな清湯に浸かって出てくる...
...鶏と牡蠣出汁の清湯スープは癖のないあっさりした味わい 特徴は牡蠣ペーストを徐々に溶かすことで白湯状スープになっていく仕掛け あっさり清湯が牡蠣の濃密でコク深い味わいに変化し2度楽しめて面白い...基本は丹波黒どりの清湯ベースだそうな...
...前回の訪問日が新限定リリースの前日ッシタ。 聞くと、牡蠣の清湯と同じく牡蠣のつけそばとの事ッシタので気になり過ぎてたッス。 ようやくお邪魔ッス。 喰ったのは《牡蠣清湯塩ラーメン》ッス！ 名の通りの清湯スープッス。...京小麦の塩手揉みらぁめん 京都清湯の未来 YUKIの食べ歩きブログ https://ameblo.jp/technopop-yuki/ ●京小麦の塩手揉みらぁめん 京都清湯の未来(京都千丸しゃかりき×らぁ麺とうひち×麺処鶏谷×麺処蛇の目...
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
あいつのラーメン かたぐるま 本店
42433人
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...どっしりとしてウマイ。麺は、いつもは清湯スープ用を作っている麺二郎が...「かたぐるま」さんでは超珍しい清湯のスープ。 薄い肌色でアサリ...やっぱり「かたぐるま」さんの限定は最高！！！ 清湯も素晴らしかった～～～＼(^^)／...
...その横にスープが。 定食は餃子8個、ご飯、黄色い沢庵2切れ、スープ（清湯でしょうが風味（山椒も）、量が多く感動するお味）で、餃子は焦げがご愛嬌だが...外カリカリ中は餡がしっとりで実に美味しい。 その天津飯もこれまた優しい味だなー。清湯なのかな...
...豚感たっぷりでなかなか力強いすっきり清湯スープに背脂が加わり甘みとコクがプラスされオリジナルな旨さ...まずはスープを一口飲んで見ると、清湯醤油とオーソドックスな味ですが雑味がなくシンプルですが深みのある...って注文するレベルか。 スープは醤油豚骨の清湯系で...
...・つけダレ(牛醤油) 弁柄色の清湯醤油スープ 醤油の塩味シャープでキリッとしている だが反面...ミシュラン受賞店の師弟コラボです。との事。 スープは鶏+豚清湯×醤油ダレ。鶏・豚の動物系清湯スープのコクと旨味に...
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