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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鴨得醤油らぁ麺。 スープは熊野地鶏と伊勢赤鶏の清湯スープ。...ずずずぅ～♪と やったれば、こちらは 最近よくある鶏水清湯。 素材に拘った旨味 豊かなテイストだ。 麺は少し柔らかめで、...おぉ。神々しいまでに澄んだ清湯スープ！結論...
...少し待って着丼です。手作りの器に少し濁った清湯スープで味玉が半玉と炙った鯛の切り身に水菜、ネギ、柚皮に飾りあられが...手揉み醤油らぁめん。 燕三条系風背脂たっぷりな清湯スープ...
...メニューの一部。 夏季限定・冷やし鶏そば(900円)を注文。 鶏の旨みをしっかりと感じられる、サッパリした味わいの冷製鶏清湯ラーメン。 ...
...■限定 魚介と牡蠣のらぁ麺 ■限定 海老らぁ麺 ■特別限定 特製 熊野地鶏清湯らぁ麺 ■特製醤油ラーメン ■限定 魚介と貝柱のらぁ麺 ■特別限定 鶏醤油らぁ麺...10分ほど待って着丼です。醤油系の清湯スープに鶏むね肉と豚ロース肉のチャーシューと味玉...
...席は自由ですが配膳・返却はセルフ方式なので、名前を呼ばれたらカウンターまでラーメンを引き取りにいきます。 ベースの鶏清湯に白菜の甘みが溶け出したスープは...
...600円 を注文しました。 ラーメンが到着。 麺は、 細ストレート麺。 しなやかな おいしい麺です。 スープは、 熱々の清湯。 動物系と...
...■鶏塩らぁ麺 ¥1,000 鶏塩らぁ麺は鶏清湯スープに柚子が効いている❗️ 麺屋・鶏恋へ。 津市江戸橋に10月11日にオープンしたラーメン店です。 店主さんは、松阪の有名ラーメン[花紋]出身の方で、鶏恋は、鶏清湯と塩味専門のラーメン屋です。...錦爽どり（三重県の銘柄鶏）に鯛煮干しの旨味を加えた濃厚清湯は ガシッと塩ダレ効かせているけど後口は抜群...
...300円 を注文しました。 ラーメンが到着。 麺は、 自家製細ストレート麺。 シコッとした おいしい麺です。 スープは、 清湯の醤油。 ...
...杯型の丼はスープが少なくて済みます、、じゃなくて猫舌の私にはスープが冷めやすい丼は助かります。 三河赤鶏のガラを炊き出した清湯スープは、...
...こちらの丼面はすっきりしている。 ちょっと油滴が散った透明な清湯スープに細麺の姿が見え...今回は究極のラーメン東海版2023で清湯つけ麺部門3位に選出された「昆布水つけ麺」をチョイス...2018年の大つけ麺博で『飯田商店』が「濃密鶏清湯と濃密昆布水のつけ麺」を提供しブレイクしたと記憶していますが...
...ラーメンが到着。 麺は、 細ストレート麺。 シコッとした おいしい麺です。 スープは、 白菜たっぷりのスタミナ系。 動物系の清湯にピリ辛でニンニクが香り...
...とオーダーしました。 ラーメンが到着。 麺は、 太ちぢれ麺。 ワシワシとした おいしい麺です。 スープは、 背あぶらの浮かぶ豚清湯。 醤...
...担々麺にしてはすっきり目のライトなスープです。 女将さんにに訊いたら、以前は鶏ガラの白湯でしたが、今は清湯に変えましたとのこと。 青山椒...
...風呂上がりのぐびー♪ “京風“とのことだが、所謂“京都ラーメン“の背脂豚骨醤油ではなく、 すっきりした鰹出汁＋薄口醤油の清湯スープで、 ...
...ラーメン店の「ミシュランガイド」掲載店といったら、あっさり淡麗な清湯スープのラーメンを出す店ばかりで、こってり濃厚な白湯スープのラーメンを出す店は少ない。 「ミシュランガイド東京2024」では19店のビブグルマが掲載されて、19店全てがあっさり淡麗な清湯スープのラーメンの店。 そして、特に豚骨ラーメンの店ともなると...『麺や青雲志』の４店で、『博多一丁』以外は、ご多分に漏れず、あっさり淡麗な清湯スープのラーメンの店だった...
...こういう滋味深いスープは好きじゃないな。 やっぱりラーメンは清湯より白湯だと再認識。 清湯でもオイリーな鶏出汁とかは好きだけどね。...ラーメンらしさの根幹を成すために動物系清湯が存在するが...
...三重県津市で食べ歩き。 この日訪れたのは【らうめん 良(りょう)】 清湯のラーメンが評判良さそうなお店。 通り過ぎてしまいそうな小さな看板があり お店は2階にあります。 カウンターのみの落ち着いた店内。 メニューを見て しょうゆらぅめん 650円 を注文しました。 ラーメンが到着。 麺は、 細ストレート麺。 しなやかな おいしい麺です。 スープは、 透き通った清湯の醤油...
...＃１７５５。名古屋コーチンと煮干しの清湯スープ。 津駅東口エリアにラーメン店がオープンしました。...全粒粉でツルッとした おいしい麺です。 スープは、 魚介×鶏清湯の醤油。...今までは醤油一択だったが、他店でも美味しい清湯の醤油が増える中...
...奥にテーブル席もある店内。 ラーメンが到着。 麺は、 細ストレート麺。 シコッとした おいしい麺です。 スープは、 動物系の清湯に背脂が浮かぶ醤油...
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