蔵王・川崎・柴田の清湯に関するお店

...下の箱には、ラーメンがたっぷりと収まっている これはもう、そば屋の弁当らしく、美味くないわけがない 豚骨清湯スープで、中華料理風のしっか...

...前ほどの感動こそありませんが、要所を掴んだキレのある後味濃いめの清湯スープ 麺は細ストレートでコキコキの食感が印象的...メニュー先頭の極太麺背脂しょうゆを注文すると15分ほどで丼が登場。 スープは醤油清湯...

...見た目「はい？ 大丈夫かな？」と思ってしまう。 でも、よく見ると・・（虫眼鏡で見てみたい）キメの細かい脂が浮き、豚が前に出てる清湯。 醤...

...茹でエビ１尾が乗った。 うん、有りだな！ （3.2） スープも塩分が強めながら、ベースは鶏豚で豚が強めの清湯。 思いがけないサラダも嬉し...

...鶏肉中華そば ６５０円 肉中華そば ７５０円 ※ スープは共通です 本日の注文は、鶏肉中華そば 大盛り スープは透き通った清湯系で 表面には わずかに背脂 そこに分厚い鶏チャーシューが５枚も乗ります！ 具は他に...

...スープは淡い色合いの魚介と鶏の醤油清湯。煮干や節などの魚介系の深い味わいを鶏が確りと支える...節と煮干しの風味と 鶏の旨味が合わさった 黄金清湯 。飛魚出汁の甘みも感じるけど自分だけかも。...麺組を連想させる、ハイクオリティーの出汁感伝わる清湯...

...Farm出身だとか。 5分ほどで丼が登場。先客、後客は無く店員さんの視線を感じながら食べ始める。 スープは鶏魚介清湯の塩。魚介は煮干しを...

...かと思ったら、修業先にはない淡麗な清湯スープの「鴨そば」なるラーメンが品揃いされていて 鴨好きとしては、めっちゃ、気になったし♪ それに『麺屋とがし本店』時代に齋藤店主が作った清湯スープのラーメンは食べたことはなかったけど…...鴨カモщ(゜д゜щ)カモーン 鴨のうま味MAXの清湯スープなのに濃密な味わいで！ 鴨好きにはたまりません...

...トッピングの背脂と京菜がいろどり宜し スープを一口飲めば、豚と鳥の清湯に煮干出汁がうまい たれは、しょうゆの香りと塩っぱ味も丁度いい感じ...10分ほどで丼が登場する。 スープは醤油の清湯で背脂も少し浮く...

...スープの1番のベースとなる部分(基調となる部分)は 豚骨清湯にコクの下支えの仕事をきっちりさせて 鶏は丸鶏と鶏ガラかなー？ 鶏清湯の伸びやかな香りと旨味が控えめながらも下支えでキチンとビシッと決...接客担当は5人。 18分ほどで丼が登場。 スープは鶏豚魚介の清湯醤油...

...ここの二層スープですが、 スープ表面はきれいに透き通った清湯スープ、底には醤油ダレが沈んでいて...鶏ガラだけの平凡なスープになっていないのが素晴らしい！ 透明な清湯スープにもしっかりと塩気が付いていて、醤油ダレが絡む後半は...綺麗に透き通った清湯スープに...

...茹ではやや緩い、固さは当然柔らかいしちょっと残念な麺かな とんこつ清湯にあっさりしょうゆだれで食べやすいスープ...澄んだ醤油スープに細かな豚の脂がチラチラ。 モワモワと浮く鶏との清湯で...

...カウンターで待つと10分ほどで着丼。サバの香りがビンビン香る。 スープはサバ出汁の清湯醤油。サバの出汁が強めに押し出し、濃いめのカエシが確りと受け止める構図...しおそば、半玉ついてチャーシューとメンマがたっぷり。 清湯スープに浮かぶ油は鶏油でしょうか...

...お店作りが可愛らしい✨ 女性2人でお店を切り盛り✨ 鶏ガラと豚骨を丁寧に炊き上げた清湯スープに亘理町の老松醤油をブレンド ブランド豚「JAPAN X」のふわふわ背脂と鶏油がコクを深める一杯☺️❤️...