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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...２種類のラーメン‼️今回は⁉️ 鶏出汁WHITELABELです‼️ 鶏から取られた清湯スープ表面にはほんのり油分も、白出汁でしょうか⁉️...スープは鶏の動物系スープです 透き通ったスープに程よく鶏油が浮いている清湯スープです 見た目はすごく冷やしっぽく見えてしまいがちですが...
...■葱油冷豆腐（翡翠冷奴） 3種類のネギを1時間かけて作り上げた特製ソース。 ■石斛鮑清湯（野生蘭鮑スープ） 石斛：野生蘭の茎、美容にも効...
...はまぐりラーメンです‼️ かなり飲んだ後で、あまり覚えてませんが⁉️あっさり飲んだ〆にぴったりの一杯‼️ はまぐり出汁の清湯スープ、細麺...
...☆特製坦々麺 ¥1080 内容 冷凍ストレートスープ（挽肉入）、麺 ネギや青菜は自分で用意 鶏ガラベースの清湯スープにネギや生姜を効かせ芝麻醤と融合させてますが...
...■奈良県古都華 ■せせりせせり ■ターサイ ■鶏清湯 ■たけのこ ■砂ずり ■手造り豆富 ■にがり濃い ■うずら...■鶏ハムとパイン ■タアサイ ■チキンコンソメ ~鶏清湯~ ■そら豆 ■手作り豆冨 ~北海道産トヨマサリ~...・自家製豆腐と有機野菜 ・冷静茶碗蒸し ・チキンコンソメ(鶏清湯) ・厳選焼鳥7種 ・野菜２種 ・黄金のTKG ・お漬物...
...さらに、カエシに使われた、たまり醤油によるコクと深み！ 仄かな甘味がとてもいい感じだったし♪ そして、この牡蠣のうま味満載の鶏清湯魚貝スープに合わせられた中細ストレート麺は...
...初めての場合はセットにして、追加食材するのが良いでしょう。 スープもチョイスできます。 私はベーシックな清湯（白色）、麻辣湯（赤色）をチ...
宮崎郷土料理 どぎゃん 本店
食べログ限定 ★歓送迎会★ 【満腹満足！名物コース】 ２時間飲放題付一人￥4400（税込み）
13764人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...スープ自体は“ブラック“な感じの、鶏魚介醤油清湯、これに背脂、微塵玉葱、ネギ...」って感じだが、そこから旨味が溶けだした魚介系薄口醤油清湯スープは、あっさりめながら深いコクと旨味が感じれられる。...強烈なインパクトの背脂と、魚粉のザラつき、スッキリとした鶏清湯...
...) このラーメンが凄かったんです！ 牛骨で丁寧に出されたスープは透き通った清湯でコク深く、旨味をものすごく感じました(*´ω`*) 麺は...
...希望軒が誇る他店には無いとんこつスープです。 ■◆清湯(チンタン)スープ◆ 希望軒ブラックや塩ラーメンに使用する、色が澄んだ鶏チンタンスープ...
...スープは動物系にエビ油を合わせて塩たれを合わせた塩清湯スープ。麺は極細麺ですね。キリッと塩味のきいた塩清湯スープ。極細麺に良く絡んで美味しいですね。ネギの食感も良く。えのきも入って美味しいです。海苔の風味も塩清湯スープに良く合って美味しいですね...
...おいしい麺です。 スープは、 牡蠣煮干しを使用した清湯。 ブラックと言われそうな真っ黒いスープは甘めの味付けで...約５分程で、鶏ガラベースに海老出汁を加えた醤油清湯スープは背脂とマー油の浮いたオイリーなもので...サラダです・・・ありがたし さて、頭の中では清湯系のスープを想像してますが・・・１０分程度で着丼...
...中低粘度でさらりとした軽めのボディ。 『赤』というネーミングですが辛さは抑えめのピリ辛程度で飲みやすく、牛骨清湯のクセのないほのかな旨みが感じられ...
...日よりの750円と比較すると、だいぶ高い。 清麺屋はコク味も持たせるため、鯛清湯と鯛白湯を合わせ、 少し濁ってはいるが、スッキリ感を重視した味わい。 日よりは鯛清湯というべき透明感があり、淡麗な味わい。 対して、こちらは鯛アラ出汁を強めており...わりと単純な味ではありますが、よく出来ていると思います。 鯛だしといえば清湯系のラーメンがほとんどでしたが...
...ラーメン屋さんで前回は清湯を食べましたが今回は 違うメニューも食べたいと早速再来店...♂️ 清湯と白湯いただきましたがどっちも美味しく 甲乙付け難かったです..."鶏と鯖"を独自の調合で煮出した"清湯スープ"と"秘伝のタレ"...
...■■■スープ■■■ スープは豚の動物系スープです 豚の清湯スープにカエシは昆布と貝などの魚介を ブレンドした醤油のカエシですっきりかつあっさり 飲める本家でいう「macro」に近いスープになり 本家との違いはベースのスープが違います✨ 鶏ガラ清湯スープでは...大阪の福島区にある［のだ麺～縁～］さんが監修 豚清湯のベースに赤味噌など数種類の味噌を独自にブレンドして作られたもの...
...バッス〜〜〜ン！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 10年振りの〜〜〜キタコレ♡ 醤油だれの独特な甘味と白菜や豚バラから出る旨味が特徴的な清湯スープ♡ 加水高めの中細麺も...
...多めの油分を持たせた麻婆味。 ややオイリーな口当たりで、麻婆餡が溶けこんで中低粘度ほどの厚みのあるボディ。 鶏清湯の旨みと花椒等の香辛料の風味を効かせた麻婆餡の旨みが合わさって...
...まーちんさん情報で早々の訪問です。牛骨・牛スジからとった清湯スープに適度の油分を加え...レギュラーでこのタイプの牛白湯を出してくれるなんて、ワシ的にはかなり素敵 清湯の方も苦手な“生姜”の文字が見えたのがそれでも旨そう ていうか...
...「雲無心 焼豚薄切り」を注文☆ スープは清湯タイプの醤油味です。 魚介ベースだそうで、あっさりとしています...クコの実が盛り付けられています。 スープは鶏がらベースの清湯に塩味や酸味が穏やかな醤油で仕上げられており仄かな甘みと薬膳らし...◇焼き飯に合う醤油ラーメン(清湯スープ) ◇薬膳ラーメン白(MACRO味)...
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