平野区・東住吉区の清湯に関するお店

...◆ 牛醤ラーメン 麵固 先ずはクリーミーなスープを一口です 牛骨からとったスープに背脂＆マー油を加えた清湯系のようで 備付のニンニク潰して入れたりニンニクチップ入れたり ニンニクのオンパレードジャンクな味わいで力がつきそうです...

...「中華丼」じゃありませんよ～ 白菜、白ネギ、人参、ピーマンがゴロリとのった鶏ガラ清湯あんかけスープ。 ん！ちらりとのぞくクリスピー状な物体は？ なるほど～小海老の天ぷらじゃあ～りませんか！ 野菜をのけてみるとゴロゴロと小海老の天ぷらがっ！ へぇ～そうだったのか町中華の「天ぷらそば」 旨味たっぷりの清湯あんかけスープが麺に絡んでめっちゃ美味しい～♪ あぁ～美味しかった！ 大満足 !!...わんたんめん650円 丁寧に作られた透明に近い清湯スープが美味いのよ！！ ちゅるんとしたワンタンが美味い...

...話題の新店にようやくのハツホー 天神旗出身の何故か清湯専門店 天神旗出身者は清湯に走りがち、関西ラーメンあるある♪ 1255到着、外待ち4人目...これまた食感は上記と同じでめっちゃ旨い！ スープは清湯醤油ですが醤油の酸味の部分がかなり強めで特徴的なスープでしたが好みには合わず...

...太ストレート麺。 モッチリとした おいしい麺です。 スープは、 高井田系と言われる清湯。 鶏ベースに濃い色合いの醤油ダレがバチッと効いたスープは、やはりパンチがあります...鶏ガラ・昆布を軸に濃口醤油がビシッと効いたスープは、あっさりとした鶏清湯で...

...多めのハッスル（フライドガーリック）が散りばめられておりました( ´∀｀) 旨味をしっかり感じさせながらもピリ辛な清湯スープ、猫舌ではあ...

...これは他のラーメンも気になるね。 また来よう。 限定7弾 鶏清湯そば 900 麺大盛り 150 清麺で勝手に醤油と思い込んでたら塩ベース...甘味乗る味付けでまろやかな黄身と重ねている ・ネギ ・あおさ海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 清湯ながらも厚みあるまろやかな旨味広がる味わい深い...

...チャーシュー、メンマ、もやしの具材に 中央にはたっぷりの刻みネギを盛り付けている。鶏ガラベースのすっ きりした清湯ですが、意外にカエシは...

...ややウエーブのかかった太麺は、もっちりとした食感と弾力で実に旨い！ 豚骨清湯スープにたまり醤油のカエし...麺は、 中太麺。 ツルムチッとした おいしい麺です。 スープは、 動物系清湯の醤油...

...鶏白湯系と軍鶏を使った清湯の2本柱は継続されているようですね！ そこに新たに煮干を使った白湯と清湯のラーメンが加わってます！ また、それぞれ塩と醤油があるので計4種のラーメンが増えてます！ この日はどっしりとした白湯よりも清湯寄りの気分だったので...

... ●スープ 《味噌ベース 鶏》 鶏ガラから抽出した清湯に北海道産の赤味噌に香味野菜をブレンドした味噌ダレを合わせている...スープは鶏ガラメインの清湯系のベースのスープに香味野菜を加えたものでそこに赤味噌の...味噌が引き立つよう抽出した 深い旨味の鶏清湯スープに仕上げた みそ吟オリジナルスープ ■麺...

...テンションアップです。 （爆 先ずは、スープを一口です。 鳥ガラスープに野菜を加え、中火でゆっくり炊き上げた？ような 清湯系みたいです。...

...迷わずお願 いしましたよ… ふむ...如何にもって感じの「醤油ラーメン」です。褐色の鶏ガラ清湯 スープの表面には、たっぷり胡麻油を浮かべ...

...少し褐色に色づいた清湯スープに浮かぶのは厚切り角煮と謳われているチャーシューと青梗菜...初訪問 天然だしと無添加スープのお店 そもそもは白湯のお店だったが、数年前に清湯に生まれ変わられたとのこと 19時到着し先客無し 後客は3人ほど 食券を買い...

...すぐに到着。喜多方ラーメンといえば、醤油が利いたトンコツ清湯に平打ちで弾力のある縮れ麺を合わせたのが特徴。ただ...ツルモチ食感でかなり喉越しも良くコクのある豚骨清湯スープとの相性...｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 旨し…旨し… 清湯醤油スープの...

...店主さんのやりたい事が明確に味に現れていると言うか、この方しか作れない味じゃないかなと思いました。清湯豚骨醤油スープの再現度はそっくりで麺は少し違いましたが硬めポキ系で...

...のってる具材はチャーシュー、玉子半個、ネギ、カイワレ、酢橘スライス。 鶏ガラベースの魚介醤油味の清湯スープは ほのかにイリコ風味、まろや...

...注文には それなりの覚悟が必要かと…(^^;) 「醤油ラーメン」 あっさりした鶏ガラ醤油の清湯スープを想像してたんだけど、意外に も醤油...