川越の清湯に関するお店

...ご登場！ 器は、粉引赤渦八角丼。スープは醤油味のおそらく 動物系の清湯。3辛だと唐辛子は控えめなビジュアル。 具は、挽き肉・にら・卵・ニンニク。 ちなみに、レンゲは穴空きレンゲも提供されるので 挽き肉など細かい具が多いから食べ易くて助かる。 まずはスープから頂いてみると、辛さはピリッと感じ る程度でさほどにきつくはなく、私のような激辛が 苦手な人間でも全く問題なし。肝心の味ですが、動物 系の清湯とおぼしきスープ厚み感があり...

...いいか。 娘の川越とんこつ醤油は、ちょっとカエシ強めで濃かったなぁ。赤丸より麺太めで調整してるようだけど、とんこつ清湯に川越醤油で細麺ってのなら食べてみたいなぁ...

...香りが印象的な清湯。 伊勢海老のしずくとの事ですが、芳ばしい海老の風味がするのは...お店は戸建で席数多め！テーブルも複数 券売機制。 醤油清湯をベースにしたお店のようです －－－－－－《料理レビュー》－－－－－－ 【特製醤油ラーメン 大盛】¥1080(980＋100) ……汁…… 鶏醤油の清湯スープ...

...あ、そそｗオーダーは 特製淡麗鶏そば980円 見た目透き通ったﾁﾝﾀﾝ♪ﾁﾝﾀﾝ♪スープ一口あら美味しいｗ 帆立...味玉をお願いしました。 淡麗はキレイな塩清湯...

...店頭の「純鶏らーめん」の掲示によると名古屋コーチンを使用した鶏清湯のスープがウリのようですね(^_^)v...とんこつのガッツリ系が多いこの頃では鶏出汁の清湯ラーメンは貴重な存在です...

...スープは豚骨をベースに鶏ガラ、丸鶏、煮干、昆布、干シイタケからなる清湯。味噌は5種類を使用...丸鶏を入れ、煮干し、昆布、干しシイタケで旨味を抽出し出汁を取った清湯スープです...

...【アンディの麺屋巡礼#52 2016/10】鶏白湯と鶏清湯のダブルスープ 先日は突然の営業時間変更に遭遇し、訪問を断念しましたが...・玉ねぎ 麺は加水率やや高めの中太もちもち麺です。 スープですが、鶏白湯と鶏清湯のダブルスープと言う事ですが 少しパンチが無いかなぁと個人的に感じました...

...ラーメン定食750円 を注文(≖ᴗ≖*)ﾆﾋｯ マツコと7分… 着丼‼️ｲﾀﾀﾞｷ━(人˙꒳​˙ )━ﾏｽｯ! さっぱりとした清湯スープはBPが効いていて昔ながらの中華そばって感じで(*˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｷｯ!...

...「頑者」系にしては珍しく厳選素材です。 ラーメンはキレイな醤油清湯にバラロール、穂先メンマ、青ネギ。 スープを飲んでみると、分厚い動物系に魚介の旨味...それを支える動物魚介の出汁の旨味とコクが絶妙に調和した深い味わいのスープ！ これは清湯醤油スープでは最高に美味しいです！ ③麺 加水率低めの中細麺は...

...味は複雑ですが大衆的な暖かさがあり個性的です。 中華風の清湯の対局がガンジャ系でしょうか。 私はどちらも好きですが...よく 見ると透明度があり、豚骨と鶏ガラの出汁は白 湯ではなく清湯なのか中間なのかと言ったとこ ろ...作ってびっくりなんと清湯醤油ラーメンwith小袋に魚粉 こちらで追加した具材はネギのみ...

...ー旨いなー！、というのが第一感。 スープは、古民家横の大きな垂れ幕に"豚鶏"と あったので、淡麗は豚鶏清湯、濃厚は豚鶏白湯 と想像易かっ...

...嬉しいけど、飲みきんねー笑 今日は、限定の煮干し清湯蕎麦をチョイス...■ウーロン茶とお水がダブルで出てきます～　■煮干し清湯蕎麦　■プースー拡大　■レンゲプースー　■麺リフト...とても美味しいし鶏清湯魚介の塩ラーメンだし！ この醤油バージョンは未食だし！...

...水：セルフサービス ①そばの詳細 煮干し１００％の清湯スープは...弾力が強い歯ごたえで森もちもち食感の美味しい麺です。清湯ニボスープに相性抜群！ ④具 大きいサイズにスライスされた...煮干し度が高いモノを注文してみようと思う 清湯から濃厚まで...

...鶏そば塩￥780＋あさりご飯￥250 Type : 塩、鶏清湯 Quotation : 「麺量（茹で前）並160g」、「奥州いわいどり」...こちら、デフォルトは、奥州いわいどりと信玄どりを使った鶏清湯と白湯のお店ですが...

...注文の品が到着(^^)v オーソドックスな醤油ラーメンです。 スープも良くある鶏＋とんこつタイプの清湯スープですが優しい味わいですね(^^)v こういうスープ大好きなんです(^^ゞ...

...メガガンジャ食った翌日だから余計そう感じちゃった？ ほのかに魚介（魚粉？）の風味もあるけど､ 基本､中華のチンタンスープ系。 麺はインス...

...もしかしたらスタート時はラーショだったのかもしれないけどね 乳化してないスープは、ジャンク感が全く感じない、むしろ上品な清湯スープといった感じなので具との組み合わせにギャップを感じる(いい意味でね) 背脂粒も入っていますが...

...りがなく、鶏ガラなど動物系の出汁は煮干し醤油 のスープを下支えする感じでスープ全体のバラン スも素晴らしい。清湯の醤油にして煮干しを最後 まで堪能できるラーメンにまさか大勝軒で出会え ると思いませんでした...

...■丸鶏感あるダイレクトな鶏清湯で… これは流石の水準以上の美味しさです♥ 鶏油やカエシの円みもいいね！　■ヌメリが出てて確かに昆布水でしょうが… 昆布の風味がほぼないっ！　■コレはすんごい麺量だっ！ つけ汁は醤油の清湯で トッピングは別皿...ビジュアルはカウンターの照明もバッチリにキラキラ眩しい海鮮清湯 具材は牡蠣...