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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蓮菜幸さんではビギナーとしてのセオリーなのかな。 仕方あるまい! 「柳麺(600円)」 方向性的には中華系清湯ではありますが、旨味はしっ...
...と聞いて来店したよ。 煮干し専門店だから、あっさりして清湯スープかと思いきや、びっくり...・烏賊ちん 烏賊煮干しをメインとしたアニマルオフの清湯らーめんです 買ってきたのは冷凍スープの自宅調理用ラーメン...6種類の煮干し出汁と高級山椒をはじめとする4種類の山椒を合わせた清湯スープ...
...注文後、先ずはお替り自由のジャスミン茶で喉を潤します。 「ハーフ醤油ラーメン(税抜500円)」 生姜や中華スパイスが顔を出す清湯スープ。...
...270円を注文しました( ^ ^)r゛゛ 頂きます 淡麗ながら鶏の旨味を凝縮された清湯スープでモッチリ自家製麺が相性抜群でしたまた食べたくなるラーメンです...細麺と手もみ麺が選べます(手もみ麺にしました)。 茶色のあっさり醤油味のスープで、清湯系です...
...そしてオリジナル。 どこから攻めてよいのか、迷うくらい計20種類近く。 あっさり清湯派としては、基本の中の基本にいってみましょう。 珍しく...和を基調としながらも、芳醇かつ重層感のある鶏の旨味がグイグイ攻め立ててくる、濃厚系清湯スープ...
...これは、前回食べた味噌のときにはまったく気付かなかったよ。スープの変化が楽しめるのも、清湯系ならでは。 味噌メインのお店だと、醤油系はど...
...ラーメンは醤油味の塩味があります。 「らーめん(800円)」を注文。 茶色のあっさり醤油味のスープで清湯系です。 オーソドックスな醤油味...
...2012/07/21投稿文 --- 「純鶏出汁にこだわる。清湯スープと、濃厚鶏塩つけめんの店」 丼の中は黒く見えますが、レンゲですくうと琥珀色の清湯スープ。醤油もとがらずに...味付けもまろやか醤油味。 ごちそうさま。 すばらしい鶏清湯ラーメン...
...この画像は隣の席のものをサラッと撮影しました。危ねぇ~ 「夕顔ラーメン(620円)」 旨みをきっちり持たせてある中華系清湯スープ。とても...
...ナルト、のり、糸唐辛子、鶏チャーシューと色々入ってスープが隠れてしまっています。 レンゲですくってみると透明な清湯系のスープが出て来ます...
...”鶏しょうゆ”、”鶏しお”、”濃厚鶏”とあります。前2つが鶏清湯系、最後のやつは鶏白湯系でしょうね。それぞれ、味玉~...待つこと10分第1回目の方たちが出て来ました 鶏清湯スープに醤油をブレンド 中細麺に良く合っています...会津地鶏×シャモロックを使った清湯 熱々のスープには鶏油がたっぷり浮かんで熱を閉じ込めて冷めない工...
...ドリンクバーが設置されているとは、ファミリーユースにもきっちり対応。 本来なら味噌系いっとくべきなのですが、どうしても清湯系が気になってしまう、悲しき嵯性。僕の悪い癖。 と言う事で・・・ 「こて醤油ラーメン(770円)」 おおっ、良い感じじゃないか。背脂を纏ったワカメって旨いんだよねぇ~ 調和の取れた醤油清湯...
...迷った時に一つしか選択出来ないことにある。最近は、さっぱり系清湯と、コッテリ系濃厚がダブルスタンダードとしてラインナップしている店が多い...「正油らーめん(800円)」を注文。 茶色のあっさり醤油味のスープで清湯系です...
...いけるはず。 カエシ感は控えめ、わずかな酸味を伴って魚介系の風味・旨みが冴え渡ります。これは中華屋さんの清湯スープとは一線を画しますよ。...
...出汁の旨みを感じる力強い清湯でビックリΣ(・艸・*)エェ!! ■紫蘇の実チャーハン...出汁の旨みを感じる力強い清湯でビックリΣ(・艸・*)エェ!!...ダイコンタンメンと白油鶏を注文。 どちらも清湯スープですがダイコンはお酢の酸味に大根の甘みが加わりさらに深い味...
...勝手な妄想ですが、えびそばって塩ベースが多い中、こう来たか。 ちょっとだけ味見しましたが、ベースの清湯スープに具材の旨味が溶け出して、複雑な味わいへと導いてくれてました。そして具材もキッチリ調理されている辺りは、本格派の中華屋の風貌。 これはいわいる鉄板メニューというヤツでしょうね。 「ラーメン(650円)」背番号73 具のせ系と激しく迷いましたが、後悔しそうだったので、デフォいっときました。 メンマに絡み付いたラー油的なものが、清湯スープをギュッと引き締めているといったイメージ...
...塩ラーメン、和風ラーメンなどがあります。 「和風ラーメン(650円)」を注文。 茶色のあっさり醤油味のスープで清湯系です。 魚介の利いた...
...すぐに車も停めれて入店できました。 ラーパス本によるとスープがメインだけでも何種類か(煮干し+鶏ガラ、豚骨+魚介、鶏清湯)あるようだが、...
...麺量が多くないのであっという間に完食してしまいます。 スープ割はお願いすると徳利におしぼりが巻かれた姿で熱々な清湯スープが提供され自分好みに調整でき...
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