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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...グラス ■割酒 サワー各種 ■ソフトドリンク 各種 ■要予約（1日前まで）（鶏清湯スープ） ２人前より。 鶏ガラをベースにしたスープは...名物のお鍋は4種類。 要予約の「しろ炊き（鳥白湯）」、 「水炊き（清湯）」「鶏しゃぶ」「塩鍋（雪見仕立て）」 でそれぞれ...
...かなりおいしい！ 最後の杏仁豆腐が最高にうますぎた！ここはリピしたい店 濃密な鶏清湯！天草大王のインパクトある旨味！！ どうも、さぴおです ■濃密な鶏清湯！天草大王のインパクトある旨味！！ 本日紹介するのは『炭火焼MARU』さん。...提供は順調です。 ⚫️実食 スープは白湯に近い清湯スープですね...
...蟻月の味噌に夢中になっており、醤油系のこちらは「いつか行こう」で終わってました。 しかし、ラーメンでも醤油清湯が好みの今、きっとこの店の...
...このタンタン麺を注文して美味そうに食べており、期待が高まる。 厨房では丼に寸胴から清湯を汲んで注ぎ、たっぷりの茹で泳がせるように茹で上げた 発注した細麺を平笊で湯切りし...麻婆豆腐 絶対ご飯必須。間違いないやつ。 葱そば すっきりしてる清湯スープにたっぷりのネギで〆にぴったり えびかにチャーハン...
...担担麺 ③はりけんラーメン(つくば市)[初参加]×麺や松辰(つくば市)[初参加] 鳥白湯・清湯鮮魚(3日ずつの日替わり) ④活龍(つくば市)[初参加]×甲殻堂(つくば市)[初参加] 伊勢海老鳥白湯...
...底が深くなった特製のレンゲで清湯スープとワンタンをすくって、フウフウしてから、スープと一緒にツルッと口の中に流し込むのが幸せ〜♪ ということで、今回オーダーしたのは、遅めのランチだったこともあり、広州肉汁雲呑麺(清湯スープ)塩味ミニサイズ 660円...若干、油が浮いている清湯スープを見た友人は...
...ープになっています。説明によれば、鶏、豚、 魚介の清湯スープのようで、味噌に合うよう試 行錯誤して仕上げたとのこと……表に出汁感は 感じなくとも味噌だけでは味噌汁のように薄っ ぺらになるところ、清湯スープが厚みと味噌で...ラードを熱々に溶かして混ぜるようにしているとのこと。 清湯系のためコクや甘みはあまり感じません...
...･蓮の葉包みおこわ ･デザート ◉ チャーシュー麺 赤麻婆 海老と野菜の塩炒め チャーシュー麺はオーソドックスな醤油清湯に、ぼそっとした...
...・まるはつ ・ちょうちん ・銀杏 ・すね ・ズッキーニ ・せせり ・食道 ・手羽先 ・はつもと ・冷たい素麺 この冷たい素麺が清湯スープなのに白湯のような濃厚スープで脱帽しました‼︎ そして本日頂いた日本酒が… ・而今（じこん）純米吟醸 八反錦...
...ライスの上にしてもらいました。 中華そばとライスを乗せたお盆が届くと、確かに美味しそうな煮干しの香り。 スープは煮干し＋動物系清湯と思われ...
...クラスの醤油清湯ラーメン 『Ramen Break Beats』...ごちそうさまでした。 美しく豪華なコンソメ呼び戻し清湯＠祐天寺 東京都目黒区目黒、最寄駅は祐天寺、...スープは、天草大王を使った呼び戻し清湯スープとの事...
...基本構造は、フツーの中華屋の担々麺と同じく清湯＋ゴマ＋ラー油なのですが、他店とは違う複雑な旨みが感じられ...おぉ。。。またラーメンとは異なる雰囲気なんですね～。 清湯系の古典的つけ麺になのかと思ってたけど...薀蓄によれば、ベースは鶏の首ガラ。そこにミンチ投入で清湯化したものだそうで...
...さっぱりとした水菜、細麺が絡む淡麗なお味。 家の近くにあれば通ってしまうお店ですね。 ガッツリ煮干しの美味しい醤油清湯 ◆ ラーメン登録軒数3439軒目 • 2020年707杯目 ◆ 宗&SOU ( 東京都目黒区中目黒 ) ◆...
...注意！！ ここのラー油はもの凄く美味しいですが、 凄く辛いです！！まずは少なめからどうぞ！ スープ 青さ入りの鶏清湯スープでお味も濃くとても美味です！ 前菜 もやし炒め...
...醤油味と異なり、塩味は太くてうどんのような麺が浮かんでいます。が、まずはスープから。 ほんのりとした塩の甘さを感じる清湯スープは絶品です...
...定番鶏清湯ラーメンです。 中目黒に仕事で行ったので、その帰りにらぁ麺はやし田で特製中華そばをいただきました。はやし田さんの定番の中華そばです。 着席して５分ほどで中華そばが提供されました。鶏清湯スープに豚チャーシュー、味玉、極太メンマが乗っています...キメの細かそうな全粒粉の麺がたっぷり♥ つけ汁は鶏清湯でキレのありそうな見た目 ○...
...塩なのかと言われたら、うーんと悩むような不思議なスープ。 清湯ではなく白湯になっているのが面白い。 口に含むとかなりまろやかでクリーミー。...ここがゴールではないの一言に、やる気を感じました 商品到着 スープはきれいな清湯です...
...美味い！ ▶︎【煮込み】 料理はまず煮込みから。 串焼きは焼きとん中心ですが、煮込みは牛モツを使っているのが特徴的。 清湯スープは雑味が無くカラダにしみじみ旨味が染み渡ります...
...＜２０１４．１０＞ エビあんかけソバ 【スープ：王道の鶏ガラ清湯に・・・仄かな野菜の旨味が滲み、あんかけでパッケージング！】...見た目は思っていたよりもあっさり系？ オイスターソースではなく清湯スープベース ですかね(´∀｀*)ｳﾌﾌ...数分で着丼。 シンプルなルックスの清湯系醤油ラーメン...
...メニューを見て味がとても気になったトムヤム茶漬けにしました。 これが大正解。 トムヤムスープは鶏のあっさり清湯にレモングラス等の酸味が程よく溶け込んだ絶品スープ...
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