ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最後は、『麺屋正路』として木曜日と土曜日に鶏清湯ラーメンを提供する三毛作営業の店になった。 【火曜、金曜、日曜】麺屋鯱（鯛煮干し） 【水曜】鶏そば鶏次（鶏白湯） 【木曜、土曜】麺屋正路（鶏清湯） それが、移転オープンに当たっては...鯱（鯛煮干し） 、 鶏そば鶏次（鶏白湯） 、 麺屋正路（鶏清湯） として営業...
...それに鶏ガラを使ってじっくりと炊いた清湯スープに！ 道南産の真昆布や、猿払産天然５年物干し貝柱等の乾物からとった出汁を合わせた豚骨清湯魚貝のスープは… あっさりとした味わいのスープで！...広東だと聞いてなるほどと思った。 分厚い旨味の絶品塩清湯 1/13初訪(荻窪駅) ◾️メニュー: ･ラーメン¥800...
...醤油ラーメンで、清湯スープ。 「丸福」は、醤油ダレの色合いが濃いので、清湯スープっぽくなく感じるかも知れないが、種別的にはそうであろう...ワンタンメン 750円 【スープ】 昔ながらの荻窪系醤油清湯スープ 【麵】 軽くウェーブのかかった中麵 【具】...
...濃い色のとおり醤油も強めに効いていて、かなり輪郭がハッキリした清湯だと思います。 真ん中に乗った柚子も良いですね。...鶏豚の程よい煮出しの清湯の遥か遠くに柚子の香り」 配膳の瞬間が、気持ち良い！...これといって惹かれる点は無いが、分かり易い清湯かなと...
...…250円／海苔…100円 清湯煮干しがうまい...<スープ> ･スープは豚×煮干×化の醤油清湯。 ･重厚な豚の旨味に煮干も確りで化の支え。 ･やや強めの塩気に厚めの香味油(煮干＋α)のコクが重なる清湯ながらジャンクさも兼ね備えた味わいはめちゃウマ...
...丼が黒いから目立たないけど濁りの無い清湯スープ。 全体に散りばめられた黒胡麻が印象的な丼面です。...マスターが、丼にスープを注ぐ時に見たそれは、なんとも美しい清湯でした。ここまでは...ベースは豚骨の清湯醤油なのでがとにかくニンニクしか印象に残らない...
...トゲが無くサカナ感しっかり。 動物系の下支えもあり、清湯ながら分厚いです。 細麺はパツパツと低加水で硬め。...穂先メンマ、刻み青ネギのみ、 スープは透き通った綺麗な醤油の清湯スープ、 表面には一面鶏油が広がっています。...およそ8分での提供となった。透き通った清湯スープに表面にチー油がキラキラと黄金色に輝く美しいビジュアルであ...
...中野にある竹麓輔のオーナーが数々のラーメンを作り その内の1つ『焦がしラーメン』をメインに据えて作られたこちらのお店。 清湯全盛の時代にこういう焦がし醤油とは… なんというかひと昔に流行ったラーメンという感覚を個人的には覚えます...
...味は ……… まぁ美味しい❗大山鶏をかなり使った旨味ある清湯醤油スープで美味しい❗管野製麺からの特注の全粒粉の石臼引きの風味...白色の器に淡麗な塩清湯スープが映えている。 具のチャーシューは...大盛りが無いので、替玉か和え玉を買えば◎ ラーメンは鶏油香る鶏清湯の醤油スープが美味しくて◎...
...野菜がたっぷり入っており、野菜の甘みがあるやさしい仕上がりの清湯スープでいただきます。歯切れのいい自家製麺がスープと相性抜群。...からバトンタッチされる。 器は白系の反高台丼。スープは醤油清湯。具は数え きれないほどのワンタンと小ぶりの豚バラチャーシ...それもまた楽しからず哉。ライトでレトロな醤油清湯がスッキリしており...
...炊いた御飯"が同時に提供された。 器は、しのぎ型麺丼。スープは醤油味の鶏清湯。具は 鶏チャーシュー6枚、三つ葉、白髪ねぎ。 まずはスープから頂いてみると、ブワッと鶏の旨味が 口に広がり、鶏清湯とは思えぬ濃密でふっくらとした 味わい...
...ことがよくわかる。ラードも控えめで実に美味 しい濃厚豚骨味噌スープだ。 味噌ラーメンの場合、豚骨と鶏ガラの清湯スー プであることが多く、...
...唐辛子の赤が美しいです。 スープなんですが、こちらは乳化していないんですよね。 他の方の醤油スープも、見た目だけはアッサリ清湯のようでした...
...てんぷら職人によるノンアニマル塩清湯！！ どうも、さぴおです ■魅惑の滑らか中細麺を啜れば魚介と香油が香る香る！てんぷら職人によるノンアニマル塩清湯！ 本日紹介するのは『塩そば時空×高井戸製麺所』さん。...鶏豚に訴求した醤油清湯！！ どうも...
...スープは正しくは、大別して一番澄んだ状態の清湯（チンタン：澄んだスープ）と一番濁った白湯にわけられます。チンタンの最上級スープを広東では頂湯（ディンタン）といって...
...ご馳走様でした 2020年7月5日（日）昔ながらのシンプルな豚清湯に胡椒効いたワンタンが合う☆雰囲気もアットホームでGOOD！！ 2020年7月5日（日）11:50 訪問 二日酔い状態で体がシンプルな醤油スープを求めていたので荻窪の丸福さんを訪問。先客1名、後客数名。口頭でワンタン麺をオーダーし、夫婦？の手際のよいオペを眺めながら待つこと数分で着丼です。アットホームな雰囲気でいるだけでホッコリします。 スープはやや油分高めの豚清湯で...
...とても整った落ち着きを感じます。 ＜出汁＞ 牛＆鶏の清湯に明るい醤油！重厚カオスな牡蠣ペースト溶け出しポルチーニ油の洋風なコクが染みる 価格は張るが確かに旨い。それが期間限定メニュー。こちらは、牛白湯と鶏清湯に、蛤出汁を溶かすというユニークな出汁です...見た目は今風の醤油清湯系...
...トロトロわんたんの優雅さ！オイル漂う醤油清湯の迫力感！ ...上出来の清湯系醤油ニボであったのでありました！ 【麺が...スープは油が多めに浮かぶ清湯醤油にガツンと煮干しが効いたもの...
...た感じだが、ドロリ系ではなくどちらかというと 濁りはあるが、清湯と白湯の中間のような味わい で、滑らかと言った方が適切かもしれない。後に...豚骨醤油なんですね。 外観のオシャレな感じからいって鶏醤油清湯かと思ってました...
...■カスターセット。 ■意外にも左上は清湯系のビンギリラーメン。 ■店頭には大成食品の麺箱が。...歩いて10分弱です。 トップメニューはカツタンではなく、清湯の「ビンギリラーメン」。...何と左上にあるのは清湯系の「ビンギリラーメン（味玉入り）」６５０円(°θ°；)...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト