関内の濃口醤油に関するお店

...長岡ラーメン的な感じながら、酸味の有る濃口醤油と生姜の効いた鶏清湯スープは背脂の甘みが有り、他には無い味になっています。 合わせた自家製中太手揉み麺も、モチモチ食感で濃口醤油のスープととても良く合っており...綺麗な盛り付けです。 “スープ” 、一口啜ると“生姜”と“濃口醤油”の素晴らしい風味が漂います...

...其の時の情況、TPOによって変わるかなぁ～..。よって私の中では引き分け！ｗ 六角家系譜。あっさり濃口醤油豚骨 ◆ ラーメン登録軒数6485軒目 • 2023年977杯目 ◆ たかさご家 関内店 ( 神奈川県横浜市中区常盤町 ) ◆...

...つまみ（さつまの一種） 「まっくろ くろすけ」の関東風。 濃口醤油に カツオと昆布の出汁で煮込んだ おでんは...おでんは注文するものを専用の注文用紙に書き、渡します 濃口醤油で味付けされており、黒いです よく味が染みておりおいしい...見た目は濃い色をしていますが 見た目ほどの味ではないかな 濃口醤油なのでしょうか ビールはキリン アルコールはボトル推し...

...田舎蕎麦のような野性味が感じられ、意外と蕎麦の香りもあります(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 関東らしい濃口しょうゆと鰹節のお出汁のキリッとした味わいのつゆ...

...麵はちりちりの細麵。余計な力が入っておらず 程よい ばらけ方。 スープは鶏がらと煮干ベースの すっきり端麗。 濃い口醤油ながらも 一気に飲み干せる 洗練された味...

...大きな器に、炒めたもやしの餡かけ（実際には肉とか椎茸も乗ってた）が乗っている。麺は細麺。 まず、スープを一口。スープの色から濃い口醤油の味を想像していたけど...

...さてスマガツオにわさびと紅たでを乗せ、悲しいかな田舎者の性、濃口醤油にドプンと浸し白飯にバウンドさせてから口に運ぶ 程よくのった脂とねっとりと舌にまとわりつく食感、そして口の中に広がる魚の良い香りは、まるで上等な黒マグロ 美味い…、かなり美味い たった3切れのスマガツオと脂と濃口醤油が混じり合った旨味だけで、天ぷらには申し訳ないが白飯を食べ終わってしまいそうだ...カリカリの頭を抵抗なくいただきました。 肝心なのが、つゆです。 やはり、、、、濃い口醤油のような色です...

...きれいなおねーさんで少し嬉し。 もう少し笑顔があるとなおいいのに。 作るの早いです。すぐに出てきました。 白いどんぶりに濃口醤油、カイワ...

...すると、おやっさん、ウチにも有吉さんが来たよとのこと！ さて、この日は、いなり&干瓢巻きセットを購入。 いなり寿司→濃口醤油で味付けしてるのだが酢飯と上手く調和が取れてます...

...グリエしたズッキーニが好印象。 やまゆりポークステーキ 塩、胡椒はしっかり目。脂身から来るふくよかさもほどほど。スマートな濃口醤油をベースに摩り下ろした生姜がアクセントのソースをかけると肉の味わいに深みが出ます...

...合わせもり。蕎麦は田舎そば。特徴的なのは、そばつゆが薄口醤油ベースなこと。 大将に聞いてみると、栃木出身なんだけど、昔から濃口醤油のそばつゆが嫌いで...

...長野産の生醤油、小豆島産の再仕込み醤油、 和歌山産うすくち醤油、静岡産の濃口醤油の 4種類使用されています。 国産・無化調・無添加、これはもはやらあ麺...麺は自家製。名店・多賀野で修行された経験あり。なるほど、自家製麺への拘りと濃口醤油が少し面影あり...

...〝ウスターソース卵かけご飯〟を(笑) まぁ美味しくは無いですね、ウスターソースだと酸味が強くて。 やっぱ生玉子には濃口醤油です♪！ 12:10頃には店入口に行列出来てました...

...地元の人間が気楽に行くワンタンで有名なお店。 いつもランチで普通のワンタンとミニチャーハンを頼みます。ワンタンは濃口醤油ラーメンのスープを...

...神奈川淡麗系の清湯醤油 関内で所用があり、昼休みにラーメン。神奈川淡麗系とのことで、発祥のくじら軒は薄口醤油と濃口醤油だけど、こちらは清...