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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...つけ汁は大正9年創業の大高醸造(高知県)の伝統ある濃口醤油と味醂を使用し、味に深みと丸みを持たせております。 ■特製 天せいろ(上・並)...つけ汁は大正9年創業の大高醸造(高知県)の伝統ある濃口醤油と味醂を使用し...
...120円 2014.11 ■ホワイトソース・ツナ 麺 1.5倍 2014.11 ■濃口醤油が上からかかってて。 濃厚でミルキーなホワイトソースのアクセントに。 2014...うれしい~ことに、ツナ以外にデフォで高菜入り。 以前までなかった濃口醤油が上からかかっててましたね...
...■外観です ■天津メン 750円 ■具は、玉子焼き以外はこのほうれん草のみ。 ■濃口醤油味のあっさりスープ。 油がまったくといいほど浮いておらず、やさしい~味。...具は少なく、味は強め。 具は、玉子焼き以外はこのほうれん草のみ。 濃口醤油味のあっさりスープ...
...豚の背脂・腹脂を浮かべた、あっさり醤油スープ。醤油ダレは兵庫県産の淡口醤油と濃い口醤油をブレンドしたとのこと。 具は、大判薄切り豚バラロール叉焼...こだわりキッズメニュー【こだわりの熟成醤油】 ・兵庫県産の薄口醤油と濃口醤油をブレンド ・香味野菜と合わせ15日間寝かせ熟成...
...少し待ってラーメンが到着。頂いてみると、スープは鶏が前面で優しい旨味が広がるさすがは名店と思える良い味です。醤油感が濃口醤油の中では少し酸味があってスッキリした印象です...
...ヤサイの山にはデフォルトでカエシがかけられる。 ●スープ 豚骨の旨味を良く抽出した、乳化傾向のスープに、濃口醤油の誂え。 丼下には、ほぐ...
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