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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...デフォルトは"醤油"のほうらしく、笠岡中華そばは濃口醤油を使っているのでかなり黒っぽい色合いになる。見た感じ、俺は"塩"のほうが好みだっ...
...■ラーメン(スープ) ■ラーメン(麺) ■卓上の調味料たち ■2013.9 ■周囲はこんな風景 ■最高に旨い笠岡ラーメン 濃口醤油に鶏のチャーシューがいい味出してる スープも麺も最高! 並で¥600だが...
...メンマ、チャーシューも不足ではありませんが、少し寂しめ。 濃いめの色合いのスープですが、甘味は少なめで塩分も控えめ。 濃口醤油ベースの醤油ダレでしょうか...
...全体的には甘めの味わいです。 塩分は控えめです。 濃口醤油と鶏油を使って薄味に仕上げている部分には、センスを感じました。...また伺います!、頑張れ「坂本」(^_^)v 【中華そば並】濃口醤油に鶏を合わせた、風情のある昔風のラーメン 今年の夏は...着丼までの時間は早い。 着丼したラーメン、スープは澄んだ濃口醤油ですが...
...コスパ 量質的4点 料理 濃いめ魚介系の和風出汁に煮豚脂を感じます。私が勝手にイメージする 「支那そば」に近い形。濃口醤油を感じる和風な出汁に...
...他にもキングオブおでんの大根、エースオブハートの玉子も取ったのは言うまでもない。 ◆ おでん+かけうどん 最高! 濃口醤油を使ったであろうつゆの色は濃い目...
...・スープ:油分多目な鶏ガラベースの濃口醤油スープ。 ・麺は中細のストレート麺。ややゴワついてます。...に撮影の許可を戴き、1枚パシャリ。 スープは想像どおりの濃い口しょうゆ味。カシワは一休よりもちょっと柔らかいかな?...濃い色のスープが特徴の典型的な笠岡ラーメンですね、濃い口醤油がしっかり香る濃厚な味わいです...
...料理・味 ☆:3.2 中華そば スープは、笠岡ラーメンの中でも少し甘目の醤油ラーメンかと思います。基本は笠岡ラーメンに主流の濃口醤油と言えるでしょう...
...待つこと6~7分でやって来ました。整ったビジュアル、鴨南蛮は3枚入っています。 出汁は西では珍しく濃口、醤油がキリッとたってますが鴨の脂が適度に溶け込んで美味しいです...
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