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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小菓子2、コーヒー ■コーヒーおわり ■香の物 ■雑炊の具…炙り秋刀魚と舞茸の山椒煮 ■焼物1:燻製カマス 茸と帆立のすり身...・スモークサーモン玉〆 ・鯖寿司炙りとジェノベーゼ 適度な酸味と脂の旨味の妙...4品目。本日のお造り。カマスだったと思います。炙りにて...
...1夜) ■3【かぶら蒸し】あけると(2015.01夜) ■7【メイン2】宮崎牛炙りステーキ(シャトーブリアン) ■4【サラダ】かぼちゃカステラ 豚のリエット...キャビア とアメリケーヌソースの茶碗蒸し、 7【メイン2】宮崎牛炙りステーキ(シャトーブリアン) ...
...#みたらし団子 #炙りみたらし #みたらし #炙りみたらし団子 #こといもほんぽ #嵐山グルメ #嵐山スイーツ...見た目にやられた‥ 大玉の“炙りみたらし”❗️ 11月の週末...
...香ばしおプリンが好きな方にはいいかも。 表面はグラニュー糖をバーナーで炙り、甘いカラメルをパリッと飴状に固めたようになっている。 中はとろとろフワフワで...注文してから、グラニュー糖で表面をバーナーで炙り...
...■鳥貝酢味噌 ■ハイボール ■鯵 ■和歌山の本マグロ赤身 ■金目炙り ■何か忘れました ■塩で食べるイカ握り ■鯖 ■雲丹 ■鮎寿司 ■ゆかり酢で頂きます ■徳島産生ライムチューハイ ■みぶ菜巻き ■店内 ■メニュー ■先ずは赤星と枝豆でスタート。 ■鯖寿司。 ■笹巻き寿司と鯖寿司の盛込み。 ■鯛の笹巻き寿司。 ■断面の『r』が芸術的です。 ■椀物。 ■名物の壬生菜巻。 ■穴子。 ■初桜。 ■萩乃露。 ■活蛸。 ■金目鯛の炙り...
...カウンターキッチンの中央で、おそらく炭火で焼いていました。 どの豆皿料理も美味しかったのですが、汲み上げ湯葉蓴菜餡や、ホタテと炙りパインの白和え...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12266人
...そういう平たい形をした海老らしいです。まさに今が旬の。 それを炙り、煮凝り酢で味付けしています。 これが絶品!吉兆の炙りはなぜか分かりませんが、もの凄く良い香りと味がします。...そのままでも美味しいですが、七輪で炙りましょうかとのことで...
...京のおばんざい三種・引き上げ湯葉・湯豆腐または手桶豆腐・炙り湯葉と鴨のあんかけ・湯葉巻き天ぷら・鯛と湯葉のにゅう麺(冷たい素...串を外してタレに絡めて食べます。 ■先付け。 ■炙り湯葉あんかけ。 ■紅葉が見えます...これぞ!湯葉というトロトロでクリーミーです!コレ旨!です! ■炙り湯葉あんかけ 湯葉を軽く炙って...
...2 【旅籠屋風お造り】 五月ということで柏の葉に包まれ登場。 中からは甘エビ,鯛,中トロ,炙りサーモンが。 よく冷えていて新鮮☆おろしエ...
...油揚げは、コンロで炙って食べました。 まずサイズがデカイ!スーパーの倍くらいのでかさです。 本当は炭火で炙りたかったですね。 これも豆フ...
...予約していた8,800円コースを頂きました。 まず 白子ポン酢のすだち釜、しめ鯖の炙り寿司に松葉にさした黒豆をあしらった一皿と...お邪魔しました。 落ち着いた佇まいです。中庭の見える個室で、 ■前菜は、イカの炙りに...
...お酒もすすみます。 特に鮑の酒蒸し、豆乳のしゃぶしゃぶがおいしかったかな☆ それから、かますの炙り寿司を笹でまいたもの。。 全体的にやさ...
...■秋の和洋創作会席【小倉山】 ■秋の和洋創作会席【小倉山】メイン 牛タン炙り ■秋の和洋創作会席【保津川】パイ包み焼き ■秋の和洋創作会...
...■ニンニクなし餃子(味噌ダレで) ■薄パリ焼き餃子8コ入り ■炙り蒸し豚の九条葱ソースかけ バームクーヘン豚使用!...■クラゲと香住カニ身の酢のもの ■☆サラダ☆ ■和牛塩炙りとごぼうのサラダ ■京野菜とキャベツのシャキシャキサラダ...■渡り蟹のブツ切り炒め ■薄パリ餃子(2人前) ■炙り蒸豚の葱ソースかけ 近江バームクーヘン豚使用!!...
...酒粕を混ぜ込んでるので和パンなんだ。 鴨葱チーズパンを温めてもらって頂きました。 京都らしいパン 炙り塩鯖パン と 伏見吟醸酒粕ぱんの 蔵出し味噌あん を購入しました♡ 阪神百貨店のパンワールドで発見しました! 炙り塩鯖のパン生地は甘めです...
...日曜日17時半頃訪問。 先客なし。 カウンター席とお座敷席があります。 嵐ラーメン680円、ミニ嵐丼(白ごま、炙りチャーシュー、錦糸卵、...
...■鰹のたたき、茗荷と山椒醤油、実山椒2 ■鶏雑炊、鳥貝の炙りと雲丹乗せ1 ■鶏雑炊、鳥貝の炙りと雲丹乗せ2 ■鶏雑炊、鳥貝の炙りと雲丹乗せ3...
...頼んだのは コロッケ1つ あと 肉屋が本気で作る炙り寿司 炙り寿司は本当に炙り...
...■テールスープ ■天肉 ■おにぎり ■ハラミ ■テッチャン 塩 ■炙りレバー ■タン塩 ■メニュー ■ロース ■ハラミとカルビ ■塩タン ■あぶりレバー...今回注文したのは タン 上ハラミ 炙りレバー 天肉 サラダ テッチャン テールスープ おにぎり ドリンク3杯程...
...■この日のメニュー1 ■釧路産生カキ(480円×2) ■炭火で炙ります。 ■牛生レバーあぶり焼き(850円) ■チヌ造り(600円)。...お肉系のラインナップにもたけています。 この日は牛レバーの炙りは秀逸(850円)...
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