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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かます鮨。 肉厚で炙りの香りが◎ 煮ホタテ貝。 弾力ある食感と出汁のしみ具合が絶妙。...14日間熟成させたアマダイと8日間熟成させた太刀魚の炙り。 これがまぁ唸るような美味しさで大将の言う通り何もつけなくてもしっかりとした旨味があり 魚本来の美味しさを味わえるお造りでした。 特に太刀魚の炙りはとんでもなく素晴らしい味わいで「お刺身?焼き魚...
...料理は、こんな感じ。 先附 独活と炙り平貝の苺ソース 前菜 玄胡麻豆富 熨斗梅 京鴨ロース炙り焼き 数の子粕漬け 彩り葡萄豆 海老小袖黄身寿司 お造り...■炊き込みご飯 ■アワビ! ■生本わさび ■炙りたらこ680円?...
...■本日のデザート ■和牛と紫芋の最中 ■6種の海苔巻き炙りユッケ ■明太白菜キムチ ■熟成タン ■にく﨑サラダ ■ランプ...向付は、6種の海苔巻き炙りユッケ。 和牛の炙りユッケに...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
21951人
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...■前菜の茄子のおひたし ■群馬の和牛 ■前菜の炙りしめ鯖 ■本日のメインのお魚 アオダイ...期待が高まる。 シメサバを軽く炙りマヨネーズソースで...市販されてたら買いたいくらい。 ●秋〆サバ 有機野菜とともに 炙り方が絶妙...
銀座のラグジュアリー空間で、薪窯ピッツァや本格イタリアンを!スイーツブッフェも大好評!!
20195人
貯まる・使える
...今回はあらかじめ薫香を付けたラム肉をさらに藁で炙り焼きにし、旬のアスパラのグリルとピューレを添えた一皿です。 アンティパスト:ビュッフェ プリモピアット:ビュッフェ セコンドピアット:燻香を纏った仔羊のグリリア「アロマティザート」 ドルチェ:ビュッフェ イタリアのピザ生地で作った揚げパンのゼッポレ(トウモロコシ入り)が美味しかったです。 燻香を纏った仔羊のグリリア「アロマティザート」は、骨付きラム肉はレアに炙り焼き上げられ...
...700円/full 900円 ユッケジャンクッパ half 700円/full 900円 テールクッパ 2800円 ■ザブトン炙り寿司 ...
...■極ハラミ 【和牛ハラミ】 鹿児島黒毛和牛 ■やきすき 【薄切りザブトン 焼きネギ、卵黄巻】 鹿児島黒毛和牛 ■刺 身 ■和牛炙りユッケ ■和牛炙り刺し 3種盛り ■こだわり和牛極握り3種 ■和牛炙り握り 4貫...
...■華コース 牛佃煮 牛肉前菜3種(牛とろ炙りにぎり、牛スモーク、ローストビーフ) サラダ、ヒレステーキ100g又はサーロイン100g、ご飯、香の物、赤だし、デザート、珈琲 ※女性の方限定とさせて頂きます ■竹コース 牛佃煮 牛肉前菜3種(牛とろ炙りにぎり...牛肉前菜(牛とろ炙りにぎり...
...■遠山かぶのスープ ■米沢牛モモ肉のユッケ 肩三角の炙り ■肩三角の炙り ■米沢牛モモ肉のユッケ ■すみれ漬け 友三角...そのあとは、米沢牛のお寿司です。 炙りの方はほんのり温かく塩とすだちでさっぱり頂き...
...こぼれイクラ・雲丹牛・大判炙り和牛 厳選した特上ネタだけを贅沢に盛り合わせた、かどはち至極の逸品 ■寿司[鮪] 単品(一貫) ■本マグロ 赤身 ■本マグロ 中トロ ■本マグロ 大トロ ■本マグロ 大トロ炙り ■寿司 単品(一貫) ■しめ鯖 ■烏賊...わさびと柚子胡椒をお好みで。 ■大判炙り和牛の一貫握り シャリを覆うほど大判のリブロースを...
...■エイヒレの一夜干し ■炙り明太子 ■串揚げ《肉串》 ■串揚げ《野菜串》 ■椎茸...その他にも ●冷奴 ●エイヒレの炙り ●おしんこ ●三種の珍味...自制。。 *本日のおつまみ(この日は生うに、炙りカラスミ) 値段だけに...
...2種類でてきました 美味しかったのは、シーザーサラダです(*‘∀‘) トルティーヤも入っていて、なかなか美味しい 牛肉の炙り焼も頼みましたが...
...「凌ぎ: 赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司 」 ◎・・・脂のりの良い炙り寿司が少し甘めの煮切りと相性が良く美味...■長茄子の焼き浸し/順菜酢 ■赤酢シャリの黒毛和牛炙り寿司と肉巻き寿司...
...■本日のぬた ■蛸いぼ唐揚げ ■若布うど ■鯖へしこ炙り ■枝豆塩ゆで ■煮物・蒸物 ■豆腐又は茄子の揚出し...温かいうちにいただき幸せな気分になります。鰤炙り鮨。白エビ唐揚げ。コラーゲンポークはコチュジャンミソと...カルパッチョをチョイスしていました。鮮魚を炙りにした和風カルパッチョも素敵です...
...■新玉葱のポタージュ ■ミントの香るグリンピースのポタージュ ■アロフトサラダ ■真鯵の瞬間スモーク 焼き茄子のマリネ ■鰹の炙りとホワイトアスパラガス うずらのポーチドエッグ添え...
...■【平日限定】黒毛和牛と海鮮の宝石箱 サラダ、炙りユッケ、小鉢、赤出汁、デザート付き (12/23~25はご注文いただけません) ■黒毛和牛ミックス焼肉ランチ御膳 サラダ、炙りユッケ、小鉢、赤出汁、デザート...サラダ、炙りユッケ...
...[牛炙りシーザーサラダ]1,280円 シーザーサラダの上に、脂ののった牛ロース肉を炙り、乗せています。 味のバランスは良いです。...■鯵のなめろう ■親子カルパッチョ ■生ゆば ■和牛炙りシーザーサラダ...
...焼きブレッド付き ■キノコバター焼き ■おつまみ逸品 ■炙りラムたたき ■炙りラムとアボカドのユッケ 焼きブレッド添え ■ラム...自家製 生サルシッチャ 3種盛り合わせ 炙りラムとアボカドのユッケ 焼きブレッド添え 高菜葉巻おむすび...
銀座駅30秒◆希少な三大和牛「近江うし」を和の空間で堪能。個室完備で接待や記念日にも最適
12465人
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...●本日の刺しもの厳選3種盛り ・にくTATSUユッケ ・炙り牛刺し ・【銀座限定】サーロインの炙り寿司雲丹添え ●極上タンの厚切り ●極上ハラミの厚切り...にくTATSUユッケ・炙り牛刺しに『銀座限定』の サーロインの炙り寿司雲丹添え...
...米油のおかげでサッパリと揚がるため、素材の旨味が活かされます。 ■エイヒレ炙り ■厚切り黒ベーコン ■明太子とおもちのチーズピザ ■サーモンのハラス焼き...冷製 茄子の揚げ浸し シーザーサラダ 串揚げ5種盛り エイヒレ炙り しか食べてませんが...
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