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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■山盛シラスのだし巻き ■キスの天ぷら ■ホタルイカのマリネ ■アスパラベーコン ■焼き茄子 ■鶏もも焼き ■本日の5種盛りは、地鶏のレ...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16765人
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...■自家製もろみと旬菜盛 ■不老泉 中汲み ■焼きナス、ずいきの冷やしあんかけ ■天然小鮎の塩焼き ■不老泉...カエルのきゅうりに癒されました。 焼き茄子の香りがとても香ばしいです。日本酒に合いますね。...炊き合わせは、焼き茄子に染み込んだ優しい出汁の味わいがなんとも良い...
...茄子、サツマイモも入ってました。 粒マスタード 冷たいパスタ、無花果と焼きナス、冷たいカッペリーニ 焼ナスがあ香ばしく、甘い無花果とからまって絶品!...ふわっふわでどんどん食べたくなる 高レベルな風味 ・冷たいパスタ 焼き茄子と無花果の冷静カペッリーニ 細めの麺にそれぞれ素材が活かされて...
...■とん平焼き ■ロール玉子焼き ■だし巻き ■ジャーマンソーセージ ■なすとベーコンの焼肉風 ■ベーコン・ポテト・チーズ焼き ■茄子のピリ辛味噌炒め...
...ワカサギは心地好い甘みと苦みが楽しめる。芥子蓮根は鼻に抜ける辛さが良い。小鉢には鳥ポン酢和え、戻り鰹漬け、焼き茄子寄せが入っている。鰹の...
...揚げ春巻き、青いパパイヤのサラダ、 焼き茄子の冷製サラダ、冷やしオクラのマヨチリソースがけ)...ほっこりとした一品です。 ■焼き茄子の冷製サラダ...■海老と春雨のココナッツ炒め ■ミートム ■バインカンクア ■焼き茄子冷製...
...なぜかディナーメニューってなってました(^^;; アイスティーが先に来てアミューズはトマトのムース、焼きナスのブイヨン煮 もう1:30の入れ替え制の時間まで50分しかない!ゆっくり食べなくていいから...
...◆旬菜 琵琶湖産 諸子甘露煮 南蛮豆腐 アメーラ スナップエンドウ アボガド(←表記のまま) クリームチーズ 鯛わた 焼茄子 順才 抹茶松風 ◆造里 沖物盛り合せ ◆吸物椀 鱧真女(←真薯のこの当て字...
...山菜の天麩羅が非常に美味しかった(´∀`=)ウマーイ あまりに美味しくお代わりしちゃいました♪ 他にもおでん盛り合わせ、焼き茄子、生雲丹...
...・若狭ガキ酒蒸し(殻つき) 819円 これはこれは何と美味しいことでしょう♪ ・焼き茄子 399円 長ーーーい茄子これも柔らかくおいしい(~o~) ・アスパラベーコン 399円 巻いていず...
...■軽く炙ったビワマスと色々な木の子の泡のスープ 玄米の揚げリゾット添え ■鰆のヴァポーレと有機甘長唐辛子の煮込み 焼き茄子のソース ■前...
...■ステラ アルトワ ■パン・マッシュルームのポタージュ ■太刀魚のポワレ 焼茄子のクーリー バジルオイル添え ■デザート盛り合わせ ■イーブイがやって来ました♡...・マッシュルームのポタージュ ・太刀魚のポワレ 焼茄子のクーリー バジルオイル添え ・デザート盛り合わせ ・パン ・コーヒー...
...・タイのカマの塩焼き ・鮭ハラス塩焼き ・レンコンはさみ揚げ ・ぜんざい ・揚げ出し豆腐 ・焼きしいたけ ・枝豆 ・焼きナス ・たこわさ ・紅しょうがの天ぷら ・子持ちししゃも ・チャンジャ ・もちベーコン ・ミニトマトの豚バラ巻 ・エビプリマヨ...
...数軒彷徨い、焼き鳥にターゲット変更しこちらへお邪魔⤴️ 奥のテーブル席へ、まずはビール&レスカで乾杯⤴️ ニンニク丸揚げ、焼きナス、しし...
...烏賊、トロ ♦松茸土瓶蒸し ♦炊き合わせ 海老黄味煮 冬瓜、焼きナス、とろ湯葉、もぐさ生姜、うす葛餡 ♦陶板 金目鯛朴葉味噌焼き...ウニと岩のりの加寒天寄せ 青ジソ・大根 鍋物 小鮎・冬瓜・焼き茄子・水菜 トウモロコシ・赤コンニャク 焼き物 近江牛鉄板焼き...◆「煮物」は、鰯のつみれ鍋。しめじ、舞茸、子芋、焼き茄子...
...グビグビ美味しく頂きました。 なんといってもオードブルが最高~でした。 ・琵琶湖の小鮎のオイルサーディン ・焼きナスをくだき繊細に味付け...
...山芋のオーブン焼き アンチョビのポテトサラダ 人参のブラックオリーブのマリネ アマトリチャーナのパイ包み 焼きナスのバーニャカウダ タコとキュウリのガスパチョ ・サラダ ・パスタ(ベーコンのトマトソース...
...子持ち鮎の香味焼きが美味しすぎますね。 焼きなすと天然舞茸には菊花あんがかかっています。舞茸の香りが良いです。...素晴らしい。 雰囲気も含めてやはり他では味わえません。 焼き茄子と百合根の菊花あん。 美味しい。 食材が良いのはもちろんのこと...琵琶鱒の昆布締め 舞茸 タマゴタケ イワタケのジュレ酢掛け 焼き茄子と百合根の餡掛け⭐︎ 鯉 イワナ 天然鰻 ◎ 鮎の塩焼き ◎...
...ここの角煮は赤身までトロける。 ちょっと味が濃いめなのがたまに傷だが、とても美味しいので、ほぼ必ず食べる。 ☑️茄子チーズ焼き 茄子とチーズって...
...おまけに、サーブもばっちり! とくに、鱧の葛寄せの椀は最高!このお値段で食べれる料理ではない! じゃが芋のニョッキ 下田茄子の焼き茄子も面白い...
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