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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お願いしないと拷問そのもの(笑) ■食べた物は画像で逆からアップ。 ツマミは鰯の麹漬けの焼き物が素晴らしい、エンミと旨さの塩梅が良すぎて...
...結論としては、そのままいただくのが一番美味しい(笑)。 ここで、瓶ビールをお代わり。 今度はサッポロ黒ラベルで。 おつまみは、焼き物の牛さがり...
...〈味〉 定食につくご飯は自分で盛って食べるシステムで食べ放題です。 ・焼き魚定食 本日は赤魚の麹漬けの焼き物でした。温そばやごぼうサラダ...
...でも奴にも合う。 岩牡蠣はレモンを絞っていただきます。 レモンもいいけど自分としてはポン酢が欲しいなあ。 続いては 油揚げの焼き物。 長岡でよく食べた栃尾揚げの焼き物とほぼ同じ。旨いよ。 でも最初から一味と醤油かかってて、味付けは自分でできないの(他も全てなんですが)。 鰰の焼き物...
...■からっとした揚げたての美味しさ『カレイの唐揚』 ■お新香/ふっくら だし巻き玉子 ■いか明太子/まぐろ山かけ ■◆焼き物・サラダ◆ ■...
...数多くの食の文献も残しています。 その『味覚芸術』の内から本荘の 季節の味覚を再現した 「本荘幕の内弁当」 「川マスの焼き物」 (子吉川河口付近で捕れた桜マス) 都会の和食店では白味噌で提供される事の多い 桜マスですが...
...しっとりした挽肉餡 海老がプリリ 光沢のあるとろみ餡がかけられ すべらかに口の中へ 好きなタイプのお料理 「麹漬け鮭の焼き物・平茸と小松菜の和え物」 麹風味が漬物王国秋田らしく 発酵の旨みが鮭の甘みを引き出し グルタミンさんが倍増 日本酒の肴によさげ...
...独学でもんじゃ を勉強後今の場所にお店をオープンしたのだそうです。 家庭的な雰囲気、アットホームなお店です。もんじゃの他には、焼き物と一品料理が少々...
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