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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(辛口あります) ■特選真鱈の白子ポン酢 市場で厳選した白子を丁寧に処理をして旨みを存分に引き出した一品 濃厚な真鱈の白子。焼き白子のできます...
...蕎麦は勿論蕎麦豆腐を賞味。蕎麦豆腐自体かなり秀逸。また焼き白子がなかなか乙。刺身もいいが焼き白子が逸品。蕎麦は勿論安定。...アボカドサラダ⭐︎ 通・鴨肉詰めおきつね焼き⭐︎ 生雲丹の石焼き 白子ポン酢 牛しゃぶサラダ ハゼの天ぷら 里芋の揚げ出し⭐︎...
...■牛すじ煮込み ■日向鶏のかえし焼き ■白子の柚子味噌春巻 ■鶏唐揚 ■三関セリの小鍋仕立て ■出汁巻卵...ポテサラ/アオリイカと分葱のヌタ/刺身五種盛/牛すじ煮込み/日向鶏のかえし焼き/白子の柚子味噌春巻き/鶏唐揚/三関セリの小鍋仕立て/出汁巻卵/百合根と海老のかき揚げ/〆...
...◆唐揚・焼き魚盛り(唐揚ふぐ・鴨スモーク・焼き鮭・鮭の焼き白子) ◆サラダ (野菜・蟹のほぐし身・クジラベーコン) ◆アン肝...さすがはふぐ。 付け合わせに出された鮭の焼き白子も日本酒が進む。 ④サラダはズワイ蟹のほぐし身とクジラベーコン...盛りあわせ ふぐの唐揚げ○・鮭のカマ焼き・鮭の焼き白子・鴨 白子は温かい程度に温めなおされていました...
...■カシス ■自然薯饅頭手作りとお抹茶で ■七運盛り ■焼き白子のお椀 ■汲み上げ湯葉、うに、蟹身と出汁のジュレ ■鰆の幽庵焼きと明太子の飯蒸し...きんかん、等です。 ビジュアルもよく、お酒のつまみとしても適してました。 ・焼き白子のお椀 焼き目が付くと香ばしくて...
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