松本市の煮干出汁に関するお店

松本市のお店

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点数について

つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念‏

松本市 / つけ麺、ラーメン

3.63

187

3983

  • ~¥999
  • ~¥999
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何度も来たくなるつるもち麺の長野最高峰つけ麺
言わずもがなの都内名門店「道」ご出身の同店舗。 2度目の訪問であり、GW休みの2日目11...by ryo_m205(244)

...割りスープはポットに入ってカウンターの卓上に置いてありました。 割りスープは煮干出汁なのかな?この手の割りスープとしては若干煮干しの風味が少しだけ濃いめな方だったと思います...

そば処 なご味

松本市 / そば、ラーメン

3.35

37

872

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
蕎麦屋のつけ麺
松本市の里山辺にあるお蕎麦屋さん。 洗練された店内は和の雰囲気を楽しめる贅沢なデザイン。...by DJRtk(1860)

...煮干だしのスープ 続いて、蕎麦、着~~、、汁は、鰹だし、煮干だし、と、選べます、 両方お願いし、、 蕎麦は、腰がなく...わかるかなぁ・・この違いが(笑) そば汁は、鰹出汁と煮干出汁から選べます。 今回、オーソドックスに鰹を選びましたが、辛口な汁でした。 やや、えぐみのあるおそばですから、甘口のつゆの方が合うかともおもいました。 煮干出汁のほうが...

凌駕IDEA

松本市 / ラーメン、つけ麺

3.39

101

1431

  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999
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つけ麺博で食べたニポガッツが忘れられず松本へ
さぁ宿願の松本市にあるニボガッツが有名な凌駕さんへ訪問。 大久保公園のつけ麺博で出店されてお...by GAO69(486)

...バラ煮豚2枚、メンマ、黒バラ海苔、刻み玉ねぎとデフォでも結構具だくさんです。 スープはビターさもあるガツンと強い煮干。 出汁自体は煮干し100%とのことで...

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