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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...半熟味玉トッピング 鶏低温チャーシュー 有明海産のり 煮干醤油そば 半熟味玉トッピング 煮豚チャーシュー 有明海産のり 煮干出汁がきいたスープ アッサリ味の煮干が旨い! 味変の葱オイルをかけて美味しさアップ! 夕飯で訪問...
...メニューは ・魚介(鰹煮干)らーめん 700円 ・鰹煮干出汁チャーシューメン 1000円 ・トッピングチャーシュー 500円 のみ。 拘りがありそうな老店主が作るラーメンが登場しました。 鰹煮干出汁は優しい風味で若干パンチに欠けますが...■魚介(鰹煮干)らーめん ■鰹煮干出汁チャーシューメン...
...結局、替え玉にすることに。 スープは濃厚な煮干ダシ、旨みがとても強いです。 動物系は鶏ベースかな...あっさり醤油は鶏ガラスープと煮干出汁を合わせたもの。チャーシューは低温真空のもの。...2016年時点、今までのラーメンで一番好き。 まず煮干出汁がトロみがあり...
...動物系(老鶏・鶏ガラ・鶏モミジと牛骨)スープに、昆布、煮干出汁などの魚介の風味を加えています。 そしてそこにエッジを効かした塩味です。...濁スープは豚ゲンコツと豚背ガラをベースに老鶏、鶏ガラ、鶏モミジと牛骨のスープに昆布と煮干出汁など魚介を合わせたエッジのある塩...
...店内の雰囲気からも感じとれました。 「永福町大勝軒」の煮干出汁を感じさせる代表 格は何と言っても千歳船橋の「中華そば西川」...券売機にて中華そば830円を購入しました。 しっかりした煮干出汁は特有の苦味・エグ味を感じさせつつも旨味あるサッパリしたスープで...平日11時半頃到着で待ちは無く、店に入ると店内に漂う煮干出汁の香りが遠い記憶を呼び覚まします...
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