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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...青菜の緑が綺麗です。 茹で過ぎず、しっかり食感を味わえます。 チャーシューは、やや厚切りです。 スープはライト系の煮干し。 さっぱりとい...
...新築ですから当然きれいですがスタッフのやる気もかなりの盛り上がりです。 ⬜煮干しらーめん⬜塩らーめん⬜餃子 ラーメントレンドとは全く別路線と言いますか自らの味を貫き通す潔さを感じます...
...で、本日いただいたのは □ 鯛出汁塩 金の海老ワンタン麺 1000円 □ ど煮干 750円 美味しかったです。 女性二人で調理と接客をし...
...この旨味は、たしかにサンマ煮干しに多くが由来。 しかし、鶏にサンマ煮干しの旨味のみを加えたというより、旨味成分である程度増幅した味といった方が良いでしょう。 なお、サンマ煮干しの味=生サンマやサンマの塩焼きの風味と勘違いすると...
...スープは魚介の奥行がある旨みが確り感じられこれは旨い。何かが主張すると言う事は無いバランスタイプ。鰹節や煮干しに具のホタテ、ウニ、海老か...
...東京の「 らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店 」や「 金色不如帰 」や「 すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館 」に山形県酒田市の「 満月 」...
...《濃厚煮干中華そば/900円》 かなりビターな煮干感&塩味の強めな上級者向けのスープに感じました。...■こく旨煮干し中華そば並（チャーシュー） ■煮干しおチャーシュー...
...楽しく雑談をしながら本日いただいたのはこれっ↓ 【○○ちゃん（忘れました！）ラーメンセット700円】 煮干しの風味が際立つ豚骨ベースの濃い口の醤油スープに多加水の中太ちぢれ麺...
...フフッ… 【中華そば350円】 安いですね〜(^-^) 鶏ガラと煮干しがほのかに香る優しいスープです。...安いからこんなものかと諦めて食べる学食的なテキトーに作ったラーメンではありません。 煮干しと鰹節の出汁とガラの旨味がちゃんと出てます！...
...白湯、辛白湯、みそ、辛みそ。 細麺、中太手揉み麺、極太麺。 あっさりor こってり。 悩み抜いて選んだのがいつもの塩と煮干www □ 塩の全乗せ 細麺 1100円 先ずは盛り付けがとても美しいです...
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