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口コミ・お店の情報に「煮干」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■久々に30年来の友人4人でランチ ■煮干出汁が香る中華そば ■ほうれん草...冷やし中華のような見た目です ■割りスープ 煮干が香ってきます ■外から看板が目印です ■完食(^人^)...背脂をよけてスープを飲むと煮干プラス豚骨の深い味わいのスープが美味しい♪・・・・それに最後まで...
...背脂ちゃぁしゅうをオーダー 煮干の効いたスープに背脂、玉葱・・・・まさに燕の背脂系ラーメン、麺は中細で平打麺。自家製らしくモチモチ感もあって美味しかったです。 本場燕で食べるような背脂＆煮干がドドーンと前面に来る味ではなく...昭和をコンセプトにしているだけあって、煮干しの匂いがフワッと漂ってきます...
...琥珀色の綺麗な色味ですね。 まずはスープを一口… 旨い。 鶏の旨味が存分に感じらます。 煮干しなどの魚介系は主張せず、ストレートに鶏の旨...
...◆麺 縮れ麺✨ 啜り心地抜群です✨ ◆スープ クセのない煮干しスープ✨ 最近、濃厚煮干しとかに慣れたせいか、少し物足りない味わいだけど… しか〜し✨...背脂味噌タンメン派だったんですが 最近は背脂煮干中華そばにハマってます...
...時間を考えて行くのが良いですね 煮干醤油スープの出汁の風味...今日はお腹が空いていたのでガッツリ頂きます！ 鰹節と恐らく煮干し系も入っているのでしょうか、シッカリとした味で濃厚です。...スープ ：豚骨・鶏ガラの動物系ベースに、煮干し・鰹節・サバ節などの魚介系が合わさって...
...提供に時間がかかり、麺ものび気味でした。 フードコートには適していないのではないかと感じました。 懐かし煮干し醤油ラーメンのミニ旨ちゃ丼セット食べました フードコートで割りスープ イオン新発田フードコート内にオープンした東横...
...つけ汁側にはチャーシュー、メンマ、なると1枚、葱、粉唐辛子が入っています。 いつものようにまずはスープをひとくち。鶏ガラ煮干し系でしょうか？昔ながらの醤油ラーメン系の味です...
...機会があればまた行きたいです。 ご馳走様でした♪ 濃厚煮干し系ラーメン 今回は新発田のイオン１階に構える｢ちゃーしゅーや 武蔵｣さんにお邪魔しました 西新発田駅から徒歩1分と交通の便が良く、イオンモールの中にお店があるので気軽に立ち寄れると思います そして、｢ちゃーしゅーや 武蔵｣と言ったら煮干し系ラーメン！ 久々に煮干し系を食べたのでより一層美味しく感じました笑...
...アッサリ系ですが美味いです。 鶏ガラではなく豚ガラ、だと思います。 魚介系…煮干しの香りが強いですね。 ちょっとぬるいのがマイナスポイント。...タレカツです。 カツが薄くて軽い歯ごたえです。 タレが美味しい。 ラーメンは、煮干しの出汁がしっかり効いた醤油ラーメン...
...■ねぎ味噌チャーシューメン1280円 ■ねぎみそちゃーしゅーめん1380円 味噌で評判のお店ですが、出汁香る煮干し醤油の一杯のスープがとても旨い...
...たくさんの醤油の種類があり、タッチパネルで注文するシステム。 もうここまで来たら？ラーメンを頼みましょうよ。味噌汁がわりに。 煮干の風味がきちんと広がり...
...醤油は鶏ガラととんこつと煮干を使って取っているそう。 醤油の割に若干白濁したスープですが...カレー粉を入れただけでない味付け)は微妙に煮干しが効いていて、和風でありながらもカレーうどんでもない。...焼豚は炙られた香ばしさで食が進みます。 スープは動物系に煮干を加えたもの...
...スープは豚骨が動物系のメインか。 動物系より魚介の方が強いかな。 魚介は煮干しに節系か。 魚介の良い香りが食欲をそそる。 少し辛味も加えてあるようです。...しょうゆらーめんを美味しくいただきました。煮干しのきいたスープと岩のりの食感もグッド！今度はチャーシュー麺にしようかな...
...店内の説明書きによると『煮干しと相性のよい羅臼産昆布エキスで味を整えたコクとキレのある和風醤油ラーメン。煮干しオイルでにより厚みが加わり、味わい深い一杯』とのこと。 具材はチャーシュー、細切りメンマ、味玉、海苔、ネギ。 麺は極細縮れ麺。 スープは説明書きの通りかな。 ほんのり甘みがあり、煮干しはガツンと来るタイプではないですが美味しいですね...
...¥280 ■もやしらぁめん ■半たれカツ ■ベースのスープはほんのり煮干しが効いて優しい旨味。 ■麺は細麺。熱々の餡かけ仕立てでよく絡みます。...スープは鶏ガラベースであっさり ほんのり煮干しが香る誰にでも馴染みやすい味わいですね...
...メンマも多く、かなり食べ応えのあるラーメン かなり肉肉しい 煮干しが強くドロ系だったのが残念 セットの唐揚げは...唐揚げ、餃子などのサイドメニューも豊富です。 動物系と煮干しのダブルスープで、豚骨のこってりとした口当たり。 スープや麺に付着する煮干の粉と香油の旨味...
...期待の裏返しということで苦言を呈してみました。 ではでは おしまい♪ ・飛竜ラーメン これはすごい トロトロ濃厚豚骨+煮干し。動物臭は強くない 塩気は強い コシの ・飛竜ラーメン これはすごい トロトロ濃厚豚骨+煮干し...
...葱、三つ葉が入っています。表面にはゴマも浮いていますね。 いつものようにまずはスープをひとくち・・・うん、相変わらずの鶏ガラ煮干し系ですが...
...■ソフトドリンク ■濃厚煮干しラーメン 今年やすらぎ堤水辺リングで大人気のメニューが越後屋で本日よりスタート。 煮干しが香る濃厚スープに麺がよく絡みそこに...
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