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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...破格の値段でご用意してます。 ■大きな白ハマグリの和イン蒸し プリプリな肉厚ある貝を最高の旨味を引き出す調理法で。 煮汁まで美味しくいただけます...
...本鮪中トロ ■漬け 本鮪大トロ ■漬け 国産生サーモン ■【 名物『煮穴子』 】 煮汁を毎日捨てずに継ぎ足して煮るため、旨味の凝縮した一品...特にあら煮❣️量もしっかりあって 甘いだけじゃなくて出汁も入った コクのある煮汁で煮てあるの❣️ ご飯にもお酒にも合う味付けたまらんよ‼️...
...カツはボリュームがあり、食べ応え十分。 レンゲが付いていましたが、何に使うのかよく分かりません。 カツとじの煮汁が多めだったので、これを...
...どうなんだろう？ 自分としては湯割りに思えましたが実際はガラ炊き しているのかなぁ…？ いわゆる化調なスープではなく煮汁のような味 それでも醤油と香味野菜の味わいがしっかりあるから 結構スッキリしてますね～ そして中太ストレートの麺がスルスルと...
...歯ごたえ的には優しいが繊維質を感じるには調度いい感じ。 麺を今日は太麺にしたら好来系らしい感じが更に際立った。 和漢根菜系煮汁のスープには太麺がやはり合うのだと思う...
...ただ、味自体は良いので、衣の主張がもっと控えめだったら、結構いいセンいきそうです。 ハイナン風チキンライスは茹で鶏と、鶏の煮汁とココナッツミルクで炊いてゴマ油で香りづけをしたジャスミンライス（？）のセット...
...あえて ここは「霜降りのバラ肉」に拘って見た そうだ。 ❖製法の拘り（ネット情報より） 牛肉は作り置きせず、 オーダー時に軽く煮汁に通し...
...出汁が染みたご飯、お味はまずまずですが特筆するレベルではないように思います。 カツの衣はキメが少し細かく、煮汁に浸ると少しモゾッとした食感に...
...ビフカツは、浪速割烹 喜川でも名物メニューで、ソースが特徴的。 このソースは、ホワイトソースに、豚の角煮汁、トマトケチャップ、ウスターソ...
...スープは丼にかえしを入れて… って手順ではなく、お鍋で一杯分のスープを温めています。もしかして、チャーシューの煮汁をお湯で割る「お湯割」か？ 真相は分からず…...
...店内は明るくてカフェっぽい感じ。 そして出てきたホイル焼き！ムニエル本格的！ しかも良い香り♪ お魚の出汁と味噌バターの煮汁でキャベツも美味しいし...
...うどんにしてみました。 天丼の海老天はしっとりとおつゆに浸ってます。 煮汁もこれでもかというくらい全部ご飯にかけてあるので、下の方はつゆだくです。...初の玉子丼にしてみました。 しっかり出汁の味がする玉子と煮汁であっという間に完食です...
...水にさらしすぎでキャベツの味がしません。ドレッシングおいしいのにもったいないです。 かなり甘めの煮汁のロースかつ丼 ２０１７年１１月６日（月）のランチで訪問 ランチで「とんかつ知多家 金城店」を訪問した。遅い時間までランチ営業しているのがチェーン店の良いところだ。 ロースかつ丼５７２円（税込） を注文した。甘めの煮汁がつゆだくのロースかつ丼だった...
...チャーシューたくさん、脂のりまくり。 しかも強めに醤油が効いています。 海苔、メンマ、ネギ。 スープ、チャーシュー煮汁＋醤油かな？ 思ってた以上に本格的で旨い...
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