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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べてみても適度な甘辛の鯛の煮汁にそうめんが浸してあり、鯛の煮つけだけでも食べ応えあるのに、煮汁でのそうめんもイケる。 味、量的にも大満足でした。...小鯛の鯛そうめんはミニ豪華！鯛の煮汁と鰹出汁を混ぜて...
...さっぱりした味わい。 さざえの壺焼き コリコリした食感。中の内臓部分も苦みもなくうまみがいい感じです。煮汁も濃厚なコクとうまみで全部飲みました...
...マヨチーズも くどくならず合います。女子が好きなやつですね。 ムール貝は、小さなバケツに入って登場。 個人的には煮汁がもっとあって欲しかったな～...
...しかも、根菜類を中心にたっぷりの野菜が摂れますから独り身のボクにはうれしい 主菜はハマチの切身を焼いてから煮汁に浸したもの…焼いただけではない...
...たこめしは出来立てでとても美味しいけど量が多すぎで味が薄め。飽きて途中から醤油味にしたりたこの玉子の煮汁で味付けしたりしました。 9月の...
...にんじん天などたくさんあって出汁もめっちゃ美味い 細めのやわらかいうどんもクセになります ｢肉うどん｣も他の店のように肉の煮汁ばかりじゃなくて...
...ほんのり甘い刻みあげ、薄い味付けの牛肉、玉子焼き、ネギ、ナルト1枚。 あげと牛肉の煮汁の甘さが出汁に溶け込んで、また違った表情を見せるよう。...味もしっかりしていて美味しいのだけれど上に載っている牛肉やお揚げが甘く煮てあってその煮汁がだし汁と合わさって甘い印象...
...割って食べる.....相方が、ちゅうちゅう吸いながら「やだこれ、美味しい！」 これ、自分だったら、煮汁からとっておいて、スープに使い、更...
...相方はチーズも入っていて美味しいと喜んでいました。 活サザエつぼ焼、身はコリッとしていて肝は柔らかく美味しいです。煮汁がまた味わい深い。相方は煮汁にバターの風味もすると喜んでました...
...ほどなく真打あら炊きの登場 絹のようにきめの細かい上品な舌触りとふわふわの食感 鯛の旨みを残した薄めの煮汁 これはうまい！ 地酒は虎の尾 鯛の上品な味を邪魔せずに酒としての旨みも口に残る 踏んでしまわぬようにせねば...
...こんなに厚いのにこんなに柔らかいなんて☆ 【スジ煮込み ¥４００】 これだけでご飯3杯はいけそうです。 やわらかい肉に煮汁がしっかりしゅんでます...
...そこらの居酒屋では出会えない一品に 日本料理店の居酒屋遣いのアドバンテージを早速感じる。 続いて野菜の炊き合わせ。 煮汁は薄味なのに味が薄いとは感じないいい塩梅...
...マイレビューアーのみなさんが塩ラーメンに高評価を置いてあるのが納得できる チャーシューの煮汁をどこで使ってるのか？ ちょっと解らなかったのが悔しい 今後の課題とする＾＾；...
...舞茸など具材がたっぷりです。牡蠣も海老もプリッとキノコ類はしっとりとニンニクや唐辛子が効いて味わい深い。オリーブオイルの煮汁にバケットを浸して楽しみました...
...鯛は身は柔らかくアッサリした中に旨みが凝縮されています。下仁田ネギ、柔らかくしっとりと味わいました。丸大根、優しい味わいの煮汁を吸いホロホロと楽しみました...
...スープは鶏がらベースの醤油ダレ。チャーシューを作る過程で出た煮汁をブレンドし、また、隠し味に豚皮も使っているそうで...ベースの醤油味。その醤油が甘口醤油だからか、チャーシューの煮汁が 混じっているからなのか、確かにまろやか甘いですな...ウマイです。 これは鶏ガラベースの醤油味に、チャーシューの煮汁が混じって...
...ハギの煮付け 900円 ……一番残念だったのが煮付けでした。せっかくの出汁の味を煮含められていなくて、 身が固く、ハギの味と煮汁の味が別々にしました...
...おでん大国愛媛に置いて、特に松山はおでんは名物的で松山のおでんを最も代表するのがこのとうふです。 まろやかな味わいの煮汁に鰹節とネギが乗った大きな豆腐...
...出来上がるまでにセルフのおでんをいただきます＾＾ 私は大根とコンニャクを相方は厚揚げを取りました＾＾ 煮汁が優しい味わいで大根もコンニャクもいい感じです＾＾ つるちゃん名物ごぼう天ざるうどん（三玉）...
...姫というだけあり小振りのサザエを煮たもの。生のサザエは磯の香りがよいが、煮サザエは磯の香より貝の旨みが濃厚に味わえおいしい。煮汁の塩梅がよくおかわりが欲しいところ...
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