岐阜市の煮汁に関するお店

...〜いくつかの膳についていた一品について〜 ■なすの煮浸し 柔らかく煮てあり、煮汁をたっぷりと含んでいます。胡麻油の香りもして、とっても美...

...小生は細麺好きなのですが、このサッポロは、この太麺でないとダメでしょう！ 叉焼は、昔ながらで、脂少な目、煮汁濃いめで、何とも懐かしい味。...

...美味しく完食♪ うまかチャーハンは、通常チャーハンににんにくなど入ったチャーハン。 チャーハンに、チャーシューの煮汁なのか極秘のタレなのか分かりませんが入っていて...

...歯が要らないくらいの柔らかさで、アッサリ目の煮汁がよく染みています。 お皿に残った煮汁も飲み干してしまう美味さでしたね。...ハフハフしながらビールを流し込む。 続いて煮汁をたっぷり吸い込んだ炙りチャーシュー...

...一味のピリ辛な感じ。 何となく甘い醤油ダレ。 チャーシューの煮汁なのかな？ なかなか美味しい。...味玉も半生で良い感じ。 タレは少し甘い醤油味。 チャーシューの煮汁なのかな？ 上に掛かっている一味もスパイスが効いていて...煮卵もこの焼豚の煮汁につけてあるのか...

...910円　■うどんリフト　■●ちくわの磯辺天 130円 ●半熟玉子天 130円 ●いなり寿司 110円　■稲荷の断面 稲荷の煮汁がシッカリとご飯にも染みてる！...

...■小籠包とトリュフの小籠包　■フカヒレの姿煮と下に姿煮の煮汁で炊いたリゾット　■上海蟹と卵白の炒め物...冬瓜、どんこ、鶏、ごぼう、ホタテのスープ。 フカヒレ、煮汁で炊いたリゾット。 フカヒレにリゾットを付けるのはナイス。...いろんな具材の入った揚げ春巻き。 フカヒレの姿煮とその煮汁で炊いたリゾット...

...時代は流れても、このようなお店は残っていてほしい。 まずは串カツ。 丸々とした串カツはどて煮の煮汁をつけた味噌カツ風。名古屋ではもっと濃い色で、とろみがあって、甘みが多いのですが、こちらはサラッとしていて、甘みは感じられないタイプです。 それではどて煮を食べてみようと頼んでみると、やっぱりこのタレ。タレというより煮汁です...

...初寿司でお楽しみ頂きたいのは、皿一杯の大穴子。 濃厚で甘みのあるツメ(タレ)は五十年間変わらない製法と味付け。 穴子の煮汁をじっくりと煮詰め...

...(笑) ○サラダ しそドレッシングだった。 ○小鉢 大根の煮付けだった。 お魚の出汁がシッカリと出ている煮汁で良く煮込まれている。 旨味が出てたので、煮汁まで全て頂いた...

...注文したのは、煮魚定食です。税込みで900円とお値打ちな価格。 煮魚には、蓮根とごぼう白髪ねぎ等が添えられています。 煮汁は、甘辛く煮漬...

...セットのごぼう天は、千切りした牛蒡がカラッと揚がっており、食感の良さが人気の理由であろう。いなりずしは、油揚げの煮汁でとってもジューシー...

...味醂とかではなく加糖されてる甘さ。 甘いチャーシューの煮汁だけでも無さそうな甘み　■麺リフト 麺が無くなっても...野菜炒めの旨みとチャーシューの煮汁が塩分濃度の高いスープに溶け出し、三位一体の美味しさ...少し濃いめの塩分に、 ちょうどいい甘味、焼豚の煮汁なのかな？ ニンニクの旨味って感じでしたな...

...『チャーシューのマヨ和えのせ』との説明。 確かにそんな味わい。 チャーシューの煮汁も入ってるのかな？ ご飯にも煮汁が掛けられていて...

...追加で赤魚の煮付けも注文、甘くてしっかりしっかりした煮汁の味がワタクシ好み、コレも美味しかったです。...マグロ、カンパチ、貝、イカ、サーモン。煮魚の金目鯛は、身も結構あって、煮汁の旨味は半端ないですね...

...でもまさにそこがこの店の味だと褒めてる方もいらっしゃるし、こういうカツもまた味わい深いものです。 煮魚。煮汁が濃くてお皿にくっ付いてる～(笑)...

...う-ん、残念。 *冷やし鉢* 冷やし煮?里芋、人参、なすなどの野菜が柔らかく煮込まれており、ひんやりとろみのある煮汁が優しい味でした。 ...

...■浅蜊香露(950円)・・・期間限定！醤油スープに浅蜊の煮汁がプラスでまろやかに。幅広麺とのマッチングは最高レベルかも...そこに浅蜊の煮汁がプラスされていて...つけ汁はたまり醤油が立った濃口で、チャーシューの煮汁等動物系をベースに節類など魚介系ダシで仕上げた感じでしょうか...