札幌市東区の煮汁に関するお店

...台湾醤油、米酒(米で作られた酒)、砂糖、油葱酥(揚げた赤ねぎ)で作った甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごと白米の上に掛けた丼物である。器は丼より小ぶりな茶碗で供される...チャーシューは厚め、煮汁が染みたなかなか美味いチャーシューですわ...

...太さはともあれ，個人的にはかなりコシの強い麺がスープに合うと思います． ■ チャーシュー 【3.5点】 脂分が少なく，まわりに煮汁が滲みたタイプで柔らかさがありました^^) ですが，肉の旨みをあまり感じず，ややモサモサとした食感でした． ■ メンマ 【3...

...モチもち かぶりつくと肉汁が大暴れ ティッシュ！ティッシューーー ・蒸し魚 こちらの店のスペシャリテ 前より油が少なくなって、煮汁の深みが増した 気がする… ・エビチリのチーズグラタン 新メニュー グラタンなんだけどエビチリ エビチリなんだけどグラタン...

...鶏肉を小さくカットしたものがいくつも入ってはいたけれど。。。 蕎麦つゆ？に、少し甘さを加えた煮汁で炊き上げたご飯は適度な鶏からの脂分でコーティングされて...

...ただ、肉ぶっかけに関しては冷ではなく温で注文すべきでしたね。というのも肉の煮汁に溶けだしていた脂肪が冷たくなって、白っぽく凝固してしまったので。そこまで酷い有様にはならなかったですが、僕としては肉ぶっかけは温で注文することをオススメします(^^♪ レモンを搾ると結構味変しちゃうので半分ぐらい食べ終えたところで搾ります。 肉の煮汁やレモンの影響もあってかダシについての印象は弱かったです...玉子入りの巾着でした。 油揚げから、煮汁がジュワッと溢れ出します...

...前回気付いたのだがチーズはチャーシューに絡めて食べると最高に美味いのです。 食べてる途中、店主からチャーシューの煮汁が「よかったらお使い下さい」と頂きました...

...ネギが少々入ってます。胡椒大量投入が吉。 チャーハンはしっとり系、味付け好く旨いです。醤油？チャーシュー煮汁？が隠し味か？ 具材はチャーシューとタマゴのみ！野菜が一切入らず...

...かな。 さて、メインの１つ目『角煮』です。 飴色にテカったプルプル系の三枚肉／サラッとした甘辛 な煮汁の『角煮』が大好物なんですが、コチ...

...でしたね。(^O^) ・カツ煮 280円（税込） こちらは良く食べているカツ煮です。 冷えていても煮汁が染み込んでいて 文句無しの旨さです...

...竹 ご飯少なめ 750円(税込) 提供まで約10分。 相変わらず素早い対応ですね。(^o^;) カツはサクサクの部分と煮汁に浸み 込んだ柔らかな部分があります...