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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おきゃっく様ご自身で炙っていただきます。 ■◆黒豆わらびもち 黒豆の煮汁も使って寒天とこんにゃく粉で固めたプルンプルンのわらびもち ■◆...
...つるっ、こりっとした造りは食感がいいですね。 最後に、鰈の煮付けが到着です。 やはり鮮度抜群のマガレイを甘めの煮汁で炊いています。 鮮度抜群で綺麗な味わいの鰈がこの煮汁とあっていてたいへんおいしいです...
...柚子のシャーベット。箸休めです。 蟹すき鍋。昆布だしが効いた蟹も良いですね。野菜と葛きりも美味しいです。 蟹すきの煮汁を使った雑炊。香の...
...非常に美味しかったです。 次いで、肉系をということで、煮鴨を注文しました。鴨肉は適度な火の通り方でやわらかく、煮汁の味付けもなかなかのもので...
...身は想定したよりも固めなのですが, ちょっと出汁が濁った感はありますが, しっかりと甘辛い煮汁が染みこんだ鯛の頭と周辺の身です。 旨味を...
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