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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...生しらすの新鮮さは言うまでもありません。 ちょこっと醤油をつけて白いごはんといただきます。 煮付けは赤魚。 甘辛の煮汁がよく染み込み、脂...
...ほんのり生姜の風味もすることから、なんとなく煮魚の煮汁ような味にも感じます。 うどんは妙に面積のある...どれもすごーくおいしそう(*´ㅈ｀*)♡ ＊がや姿煮は甘辛い煮汁が良くしみていて絶品‼‼ 身は柔らかく...脂がのっていて身はほろほろ、甘辛い煮汁がしっかり染みていてご飯に良く合いました(*´ㅈ｀*)...
...春木屋チャーシュー：麺、スープの旨さを引き立てつつも、しっかりとした存在感を放つチャーシュー。特製の煮汁で柔らかく煮込まれ、丁寧に仕上げ...
...継ぎ足して使用しているのか煮汁もコクがあり甘辛さも良くとても美味しい煮魚でした。...ヴアツい切り身はメッチャ柔らか！ 甘じょっぱく濃厚な煮汁が染み込んだブリ。 脂が乗って感動の味わい…...私もお腹いっぱいいっぱいになって完食！ 煮魚は甘辛の濃い煮汁にふっくら肉厚のお魚が絡んで絡んでごはんに合う...
...うっ？？ 残念！！ これは冷凍か 脂無し ぱさぱさ 結構待って 奮発して これですか ガッカリですね～ 煮汁もちょっと塩辛かったのですが これは大洗流でろうと 納得しますし お酒と共ですから...
...お刺身はもちろんのこと、煮魚の味付けも素晴らしく、思わずご飯をもらって、残った煮汁にまぶして食べたくなるほど。一夜干しなどの焼き物系も、日本酒好きならたまらない肴に...口にした感じからするとカレイなのだと 思います。 ほろほろっとほぐれる身に甘辛い煮汁が絡んで美味しいのです♪ 臭み消しに生姜の他に山椒も使っているのかな？...
...とりあえず参考までに解説しときますね 宮城県亘理町の郷土料理『はらこ飯』は、天然秋鮭の身を甘辛く薄味で煮込んだら、その煮汁でごはんを炊き...
...ナスとしし唐が添えられていた。ちょっと甘めの煮汁にたっぷりと浸し油ののった白身をいただくと口の中でとろけていくように身がほぐれ...漬物、果物。 使用している米は茨城県産だそうです。 あいなめは半身で濃い甘めの煮汁がしっかり染みてます...
...プルプルトロトロで、当然激旨ですがなんといてもその煮汁です。私達は食べ終わったあとれんげでその煮汁も飲んでおりました。白飯にかけて食べたかったなぁ～。...鮮度の高いきんきを煮魚にしたことがわかるもの。煮汁の具合...
...どんこの煮付けはどんこ自体は淡白なので煮汁がかなり濃いめでした。 うーめんはソーメンとは違いコシもあり〆として良かったです。...どんこの煮付けはどんこ自体は淡白なので煮汁がかなり濃いめでした...
...半分持ち帰れるか聞きましたら、タッパーの用意は無いようでした。今度は何か自分で持参したいと思います。 煮汁がとても美味しかったです。 身...
...山葵より生姜が良く合います。 と、個人的に思っています。 煮魚は甘辛な煮汁でいただくと、もうご飯が美味しくて箸がとまりません。 丁寧な仕事をしているので...煮魚は、魚の名前は不明ですが少し赤っぽい色をしていました。 あっさりとした煮汁で煮てあり...
...煮魚系をチョイスです。 真鯛のみぞれ煮です。真鯛に軽く衣つけて揚げたものを大根おろしを大量に使った煮汁で頂きます。 さっぱりとした味付けですが、ふわっとした真鯛の身が大根おろしで甘みが増します。 しかも煮汁実自体が甘辛なので、衣に煮汁が染みついてまた美味しいです...
...我慢の範囲内。 20分ちょいで運ばれて来た品を見て嫌な予感。 どう見ても作り置きにしか見えないし煮汁も臭みがある。 キンメに箸をつけたら固い。 口に運んでさらにガッカリ。 やはり固くて臭い。煮汁に生姜の香りがない...
...⑧チョイス１：はまぐりの雑炊＆すまし汁 〆は雑炊or釜飯のチョイス。当方二名でしたので、別々のオーダーをしました。まずは雑炊。煮汁で浸ったご飯の上に殻ごとはまぐりが乗っています...
...早々と本日のメインらしき、 ○鯛のカマ 煮物 が登場です。 立派な鯛ですねー。 漁師街ならではだなー。 煮汁にコラーゲンが染み出しているかのごとく...
...うに丼なんて、しょぼいかもなーと思ったらとんでもない。 久しぶりに、たっぷりのウニを食べて幸せ。 かぶと煮も、煮汁が絶妙。 カンパチのか...
...火を止めた後の余熱が長く続くみたいでその余熱で ここまで柔らかくなるんだそうです！ モツも美味しいけど、その煮汁が染み込んだ大根などの根菜も美味しいので あります(^^) ちょっと濃い目の味で...
...つけ汁に牛すじとその煮汁を入れたというなかなか珍しいつけ麺。 ややとろみのあるつけ汁には、 ・味玉（1/2） ・岩海苔 ・刻み葉ネギ＆長ネギ ・魚粉 がのっており、色のバランスも良く見た目にも美味しそう。 味玉は黄身がゼラチン化した半熟で美味しい。 ベースが濃厚な豚骨スープなので、 そこにさらに大量の魚粉と牛すじの煮汁まで入ると喧嘩してしまうのではないかとも思いましたが、 そのようなこともなく三位一体の美味しさ。 牛すじの甘い煮汁と香りが何とも言えません...
...ホタテの5種と銀だらの煮魚、厚焼き玉子、お新香、ご飯、あら汁が付いています。 刺身は地魚でないので豊洲でしょうね。 銀だらは煮汁がやや薄めですがまあまあ美味しい...
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