金沢の煮汁に関するお店

...地元民やリピーターだったらおでんメインで注文するかなぁ。。 治部煮は鴨肉が食べ応えアリ。とろ〜り餡がかったような煮汁が美味しかったです☆ おでんは見た目あっさりな感じですが...

...（笑） まず出てくるのは、サービスのサラダ。 そして、半チャーハン。これがウマい。パラッと仕上がり、チャーシューの煮汁が加わり、なかなか...

...おでんとは別に バイ貝 と ヒイカの煮付け が美味しそうに大皿で泳いでいたのでチョイス。 さっと火を通して煮汁で味が滲みこんだヒイカは大好物...

...260円 ）を購入しました。 あわびは能登産の蒸しあわびを使用、ごはんはあわびの煮汁、金沢丸大豆といしる使って炊き上げてるそうです。...ご飯の磯の香りがいいですね。 輪島の天然あわびを蒸したもの、ご飯はあわびの煮汁といしるで炊き上げているそうです...

...用事があるのでぐっと我慢してノドグロご飯をいただきます。 小さなノドグロだけど、脂の旨味が出ています。 治部煮は甘辛煮汁にワサビのピリッとした辛さがアクセントになっている...

...厚揚げや高野豆腐からはジュワっとしみだしてきておいしいのですが、ちょっと斜めになったりすると、レジ袋の中が煮汁まみれになるので気を付けて...

...初めて食べた触感ですがすばらしい！ レンコンの蒸し饅頭とかよりもすっきり滑らかでうまいです。 きんきの煮つけ 煮汁がいい感じの甘辛さで魚の火の入れ方もばっちりでうまい！ 牛すじカレー うますぎです...

...・酒盗 ・エイヒレ炙り など オススメ ・炙りしめ鯖 臭みもなく絶妙の炙り加減が最高です！ ・筍天ぷら 下味がついており煮汁をたっぷり吸いこんだ筍の天ぷらは最高です！ そのまま食べる事をオススメします...

...関東風ほど醤油味でもなく、そのちょうどいいバランスの味付けが金沢なんですよねぇ〜。 この大根の煮付けの煮汁も醤油と出汁と唐辛子のバランスが絶妙でした。 思わず、大根無くなった後に煮汁を飲んだほど(笑) ちなみにこちらは別の日の『デブ定』(笑) 鶏の手羽元の煮付けと八宝菜...

...このにしんがから出る甘露煮の煮汁がおそばのおつゆに深みを与えて、良い具合に味が引き締まってきます...シロの味噌煮定食を注文しました。 味噌煮といっても煮汁はなく炒めたキャベツの上にシロの味噌煮のみが乗っています...

...ひで」が主張する説によれば、1887年（明 治20年）頃、鳥寿㐂（とりすき＝軍鶏鍋の こと）の最後の〆として鍋に残った煮汁を卵 とじにして...

...これは独特の食感でめちゃくちゃおいしかった！ 駆け足金沢！あんと百番キッチンで加賀麸ランチ。とろとろの煮汁の中にしっかりと煮含めた柔らかい鶏肉お野菜お麩...

...迷ってしまう程です。 （実際迷って あっちこっち ちょこちょこ食べてました） そして 郷土料理でもある治部煮。 とろっとした煮汁に わさびがとても合います...

...飲み物 加賀梅酒（ソーダ割） おまかせ 煮蛤の煮汁 煮蛤（握り） 〆サバ・中トロ・アラ 白子の蒸寿司...■持ち上げてみました。　■本まぐろ赤身漬け　■煮はまぐりの煮汁　■煮はまぐり　■蛸　■あらかじめ炊いた蛸　■本まぐろ中トロ...■柔らかく煮た蛸　■鯖のお造り　■蛤を煮た際の煮汁をお吸い物で...

...うっすらの締め具合 しょうがの風味を利かせている 国産穴子 煮穴子を、煮汁で炊いたご飯の上にのせている。 天然紅鮭 カナダ産の、紅サケを使用...穴子には切れ目があるんだけど、ご飯は切れてないので、切りながらいただきます。 煮汁で炊込みふっくら仕上げたご飯...

...海水も入っており、塩味が美味しい！レモンを添えてくれましたがそのままいただきました！ 梅貝煮＝甘めの煮汁がしっかりしみて、貝の固さもほど...