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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また行きたい。 4回目のランチ。 鯖は脂がのって香ばしく、皮まで甘く感じた。 銀ダラの煮付けは、タンパクな魚にしっかり染みた煮汁と甘みが舌を楽しませる...
...トロ金目鯛の煮付けは大好物で、1番のお楽しみ ♬ 濃いめの煮付けはとても美味しかったです。煮汁もしっかりごはんにかけて頂きました。 生本...
...蓋を開けると、一面の牛肉、上下を返してごはんと混ぜるといいと思う。 ごはんは、茶色だったから、牛肉の煮汁によるものかと思いきや、炊き込ん...
...~世界の塩を添えて~ ■本日のおすすめ[修行時代より長年継ぎ足しの煮汁で炊き上げます] ※一例 ■金目鯛の煮つけ 半身 ■本日のお品書き[刺身]...■旬の魚の煮つけ 修業時代より長年継ぎ足してきた煮汁でおつくりしております...
...ごちそうさまでした(^^) 肉厚で、身はふっくら、濃いめの煮汁に脂ののった「金目鯛煮つけ」 ■金目鯛煮つけセット 半身¥2,420…肉厚で、身はふっくら。濃いめの煮汁に、脂ののった金目鯛は本当に旨い。ご飯を半分残し、煮汁をかけ...
...そして(豚足っぽい)骨付肉でした。 食べ方は間違っている(ブラジル的にはお行儀悪い)のかもしれませんが、最後に容器に余った煮汁を飲んで完食...
...中では、キハダと思われるマグロが良かった。 一方、メバル。こちらはたいへん素晴らしかった。いわゆる煮付けで濃い目の煮汁が美味い。そしてメ...
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