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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べてみましたが．．．身パサパサです．ふっくらした感じが無しです．味も全然しみてません．煮汁はそれなりの色してるのに．......
...お造りは黒むつ ねとっとりした舌触りで 好きなお魚。焼き物が多いですが お刺身 久し振りに頂いて 美味しさ満喫です。 肉鍋は 煮汁は薄味 玉ねぎなどのお野菜と一緒に黄味おろしを優しく巻いて頂きます...
...刺身も付いてお得です。主人と長男はあら煮が好きで、ご飯に煮汁をかけて食べていました。良いお味♪...骨のまわりのやわらかな身をほじって甘辛い煮汁と食べると幸せの味。ボリュームたっぷりで満腹です...オーダー後に煮る為、ホクホクの身に絶妙な味の煮汁が馴染んでいる...
...尚且つ味付けが控えめである事から脂身のコクや甘味が舌に鮮明に映し出されます。 一方、豚腿肉は固くパサ付いていて、尚且つ肉汁が煮汁に抜け出ている事から...
...煮付けは小振りの金目鯛が丸々一尾で、柔らかい白身が濃いめの煮汁を纏った逸品。こちらの刺し盛りは、アジ・メアジ・タカベの三点盛り。どちらの定食にも...コスパがとても良くアットホーム感があり和みました。 煮汁を是非ご飯に！！コスパ良過ぎの漁港の定食屋さん...
...昼間からビール飲んじゃいます。ビールと一緒に是非かつ煮を注文していただきたいです。 かつにじわーっと煮汁がしみ込んでいて、卵や玉ねぎの甘...
...海老の出汁が効いた贅沢な味噌汁でございました。 一方で、金目鯛の煮付け3,000円 秀逸でした。箸が止まらない。 煮汁がまた美味しくて、...
...ホコホコと柔らかく炊かれていて、しかも身にじんわりと染みこんだ煮汁がほんわりと甘くておいしい。きっとずっと継ぎ足しながら使われているのだろう。 「40分かけて仕上げる」 という 「特大金目の姿煮」 もこの煮汁で炊かれるのならさぞかしおいしいことだろうと想像...肝心のお味ですが、 ブリ、アンコウの煮付け、炊き方は濃い煮汁で短時間で炊いてある感じでした...
...豚肩ロースのチャーシューも煮汁の味がしみついた。大きめで柔らかく最高の仕上がりです。鶏肉がたっぷり詰まったわんたんもプリプリで最高の味わ...
...金目の煮付けは二人前ありそうな大きさで、ふっくらした身が煮汁と良く合って美味しかったです。煮汁定食には鯵の刺身も一匹分、さばの半身のフライが着いてきました。...サバ塩焼 カマスフライ ミニ刺身 のセットで花鯛は煮を選択。 煮汁でコトコト煮たタイプの煮魚ではないです､味は染みていませんでした...
...金目鯛の煮付けは、程好い甘みとコクが有って、金目鯛の旨味が凝縮された煮汁と、フワッとした触感の身がご飯に良く合います。 他の３品中、海鮮系の２品も選択肢に上げていましたが、金目鯛の煮付けには勝てませんでした。 ご飯を一杯お代わりして、煮汁と金目鯛の身を解してご飯茶碗に入れて、良くかき混ぜてから頂きました。...金目鯛は脂の乗った25cm程度の大きめな半身で、柔らかく煮込まれている 煮汁は濃い目の甘辛醤油 生姜...
...《海老料理》 よせ波定食と同じ車海老の塩焼き。 《焼魚又は煮魚》 真鯛煮付け。 ふわふわホロホロでやっぱり両方食べて正解！ 煮汁も伊豆方面にあるような甘ったるさも無くて､ちょうど良い◎◎◎ 価格が高いのが気になりましたが…...
...ヴィラ・デル・ソルでもいただいた大蛤のグリル！じっくりと焼き上げた蛤、開かないよう処理して中で蒸し焼きに。まずは殻に溢れそうな煮汁、そし...
...謝ります！身がコリ、プリっとして、めちゃくちゃ美味しい。いつも食べるのとは別の魚のようでした。 「かれいの煮付」は煮汁が濃すぎずあっさりしていて美味しかったです...
...■あしがりの郷 風の道 ■味噌汁 ■長崎産穴子 ■牛乳・生クリーム・和三盆のプリン ■北海道の 牡蠣 60度 温め冷やして 煮汁をかけ 4日間繰り返します...
...低温調理されたチャーシューはシットリ食感、かなり濃い目の煮汁に漬込まれたと思われ真空とは思えない調味加減でございます...スープ：叉焼の煮汁感が強くオイリーな感じ。 麺：ゆるゆるな感じ。...柔らかくシルキーな麺 チャーシューは煮汁がスープに流れ込んで確変する メンマはコリコリでありがてえ...
...醤油感は それほど感じないが塩辛さはけっこうある。 微妙にチャーシューの煮汁を感じる。これは 竹岡式な雰囲気を感じるが、醤油感がない 塩辛さは違っている...多めのモヤシ効果なのか、色のわりには醤油ダレは薄く感じます。 チャーシューの煮汁を使ってるような...
...休ませていればまた別の味になるらしい 煮魚刺身定食（2800円）の煮魚はカサゴ さっぱり目の煮汁で上品な甘さがイイ......
...串揚げ盛り合わせ、ボリゥム爆発 金目鯛の煮付けたべる？って聞かれて 当然頂く 嗚呼、美味い、味付け最高 ごはんもらって煮汁をぶち込み わしゃわしゃーって頂く 海の家のママも顔だけ出されて 常連さんとも会話させて頂き 美味しく愉しく...
...でも、うつぼの煮付けは、ふわふわの白身で煮汁も濃すぎることなく、凄く美味しかったです...カニで出汁取ってないかな？ほんのりそんな風味もあった煮汁。お刺し身はグルクンとメジナ。メジナのヅケなのは残念...本日の煮魚は脂ののったブダイの煮付けで、甘辛の煮汁が絶妙...
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