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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薄切りだが弾む噛み応えのあるもので活き活きとした感じがする。以前の屑肉っぽさが消えた。そのかわり、かしわの甘みと塩鹹さが強い煮汁がうどんの汁の味を強力に乱していた...
...生牡蠣とキンメの煮付けを頂きました。 生牡蠣は塩とレモンたけでプリプリ、臭みはまったくない良い牡蠣。 煮付けはサッと煮汁に通して身崩れなく...
...このフワフワもちもちが美味しいんです❤️ つゆは昆布出汁で九州独特の甘口醤油を使用。トッピングしたお肉の煮汁と絡み合って絶妙な美味しさなんです...
...1,000円の高級おうどん。めっちゃ具が入ってます。 まさに大名気分で食べれるおうどん。けど、お肉の煮汁が効いてないのでやっぱ肉うどんが良いです...
...とそのタイミングで人数分の小さな器。 端にタップリ芥子がくっつき、中にはおでんの煮汁が入ってやってくる。 器は熱々。 煮汁も熱々。香り豊かで、ちょっと飲んだら魚系の旨味の中に...大根なんて飴色に色が変わって、箸を当てるとほろりと崩れる。 舌に乗っけた瞬間に、煮汁の味がやってきてクチャリと潰れて消えていく...
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