松江の煮汁に関するお店

...大将は「なにわ」で修業された方だそうで、一品ずつ丁寧な仕事をされている印象でした。 特に「のどぐろの煮付け」は煮汁が甘すぎず、素材のよさ...

...女性の好みにも対応できます。 レストラン的な使い方もできるのか…。 今回は「カラスカレイの煮付け」を食してみましたが、真っ黒な煮汁にも関わらず味が濃いこともなく...

...これも以前はなかったなあ、半分くらい食べたところでキュッとひと絞りしてみました。 うーむ… 甘めの煮汁にレモンの甘味がさらに加わって、ど...

...隠岐誉（生酒）・・だったかな？ｗ　■おたすけシジミ →残った煮汁がスープ（味噌汁）に♪　■梨、いただいちゃいました☆...・お助けしじみ 分かりやすく言うと、しじみの煮汁餡かけ。しじみのエキスをたっぷり含むので、肝臓を「お助け」らしい。 ゆだなあには、なくてはならぬ一品かも。あまった煮汁は後で汁モノか雑炊に使うらしい...

...塩焼きでも、刺身でもOKだったのですが、今日は煮付けをお願いしました。立派な大きさです。さすがの大晦日！甘辛の煮汁は、千葉の味に似ています。身は白身でほっこり。煮汁の味が勝ってしまったのが残念です...

...出汁で炊かれてるわけではなく、酢飯の様に、しじみの煮汁が混ぜ合わされています。多めに胡麻もまぶされてますね。煮汁が多すぎて、ご飯自体がベチャベチャした感じ。かなりの「つゆだく」なので...最初炊き込みご飯かと思ったが、そうではなく、別々に炊いたご飯に、しじみ（と煮汁）をぶっ掛けたものだった...

...脂が乗っていて美味しいです(^^♪ そして煮汁をご飯に掛けて頂きます 。 最後は人気NO1の穴子の天ぷら！...決してクドくないあっさりとした 味付けの煮汁をまとった煮魚は、 旬、仕入れ、状態を聞きつつ...この一品を食べるために東京からでも来たいなと思う品でした。煮汁は甘めながらもくどさは無く...

...購入しました。 中を開けると、牛肉煮とひき肉のそぼろが半分ずつ、 ご飯の上に、乗ってます。 味が良くしみてます。 煮汁は、ご飯にあまりし...

...イチジクのクリーム。 クリームの中にイチジクの姿は見えませんが、味はちゃんとしてる。 イチジクのコンポートを作って、その煮汁を生クリームに混ぜて味を移したような印象です...

...かといって水菜の水分が少ないわけではなく、シャキシャキとみずみずしい。 この日の小鉢は赤貝の煮つけ。 大ぶりの貝身が煮汁をしっかり含んでプリプリだ。汁けを丁寧に含ませ味しみが抜群。 食べる際に手が汚れないように、適度に煮汁が切って盛られている...

...1,300円 ライス、サラダ、デザート付き 濃厚なソースとトロトロの牛肉が絶品です。 豚角煮飯 900円 とろとろの豚角煮と煮汁がごはんと絡んで絶品です...

...本当に合う。 寿司を彩る様々な具材もおいしい、中でも鰻は蒸されてほっくほくになっている。 しいたけも噛むとジュッと煮汁が出るほどジューシー...

...釜揚げ蕎麦はいわゆる、蕎麦を茹でた煮汁（そば湯）の中に蕎麦が入って出てきます。 それに出汁（醤油）をお好みの量掛けて食するんですがこれが...

...玉子焼き、煮物、お豆、お漬物です。 普通に美味しくいただきました。 お弁当に煮物が入っていると、幼少時代を思い出します。 煮汁がご飯を侵食して...