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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ニンニクとでウマウマ！ 程よい脂身がたまりませんな～ なんこつ煮込み 名前がうろ覚えですが(^▽^;) 出汁のきいた煮汁になんこつとスジが煮込まれたメチャ旨いヤーツ！ コレはヒット！ 右からカシラ...
...焼き魚としてはメジャーの魚で 小形の割には脂と旨味があり！ 美味しい魚ですね ※帆立の煮浸し 生の帆立貝に熱い煮汁を掛けて、 貝を潰して...
...程よいコシがあり喉ごしも良かったのですが、少々食べにくかったです。 煮汁タップリの油揚げに酢飯がいっぱいに詰まっている稲荷すしを口に頬張るとジュわーっと煮汁が口の中に広がりました！ 漬物も美味しかったです。...他のレビューで蕎麦は五五と。確かにそんなカンジです。 お稲荷さんもデカい。味は煮汁が滴り甘々...
...ハムカツ、コロッケ共に標準以上に美味さだが意外に当たったのがチャーシュー。 肉質の固さが丁度いいのは絶妙な煮具合からか。 煮汁のしみこみ加減も程良く...
...小麦の味濃く喉越し良しスープが絡み旨味抜群美味 ワンタン肉餡たっぷり生姜効き味良し抜群絶妙美味 肩ロース焼豚、柔らかで煮汁の染み味良し絶妙美味 元地元界隈の名店への久々の再訪問で大満足の一時 メニュー豊富...
...まずは、日本酒とビール。 おつまみ注文。 小芋とイカの煮物。 お蕎麦屋さんの出汁がしみていて、やわらかくほんのり甘い煮汁も飲み干す美味し煮物でした...
...ちょっとすくって飲んでみる。麺の茹で汁ではなく、少しだけ油が浮いているのとさらっとしたコクがあるので、野菜の煮汁なのかなぁ〜少しずつラーメンに投入するものの元のスープ濃さが強いので足していったのですが...
...タマネギなどがめっちゃ美味しい。 これはご飯と一緒に食べたいかも。 蕎麦はやや柔らかい目にゆで加減だったけど 甘めの出汁と肉の煮汁が合わさって好みの味になっています...
...＜煮こごり・330円＞を追加。 これはおいしい。サメの煮汁がかたまった 醤油色の煮こごりは品のある味わいが...強いて言うならチャーシューの煮汁とかは入ってるかな？苦味や酸味等の雑味はなく...味噌ベースの煮汁は継ぎ足しているんでしょう...
...刺身で充分美味しいソイを・・・しっかり手間をかけて・・・ かなり煮詰めた・・・甘めの煮汁で煮付けて有りますが・・・其処が仕事人の技量・・・...
...こちら沖縄料理が豊富で、お店の方はあちらご出身だそう！ となれば王道ですが、豚の角煮、ラフテーでしょう。 この艶、ほろほろ感、煮汁が浸みこんだコクのある味わい...
...他は刺身でも行けるレベルなので浅めのしゃぶしゃぶで食べ進みます。 途中で（出汁ではない）水を足しますが、それでも煮汁の美味さが全く損なわれないトラ河豚ちゃん...
...ポテサラは至って普通。 牛モツ煮込みは脂肪がたっぷり乗った大腸を使用しています。 特製の煮汁で食べるとプルプルで後を引く味です。 お客さ...
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