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口コミ・お店の情報に「煮汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
..." ■【白鍋】犬神鍋 鶏肉＆醤油&大根おろしの鍋「鶏醤油みぞれ鍋」 当店メニューの鶏大根でとった煮汁を煮詰めてさらにその煮汁にダシを加えた鶏醤油スープ...
大衆酒場 やるきホルモン ときわ台店
コスパ最強【肉問屋から超新鮮な生ホルモン直送！】安くて旨いが当たり前の大衆ホルモン焼き酒場
107人
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貯まる・使える
...■激辛コブクロ刺 ■スタミナガツ刺 ■とろレバー刺 ■煮込み ■名物 煮込み 今はなき新宿の店舗から受け継いだ秘伝の煮汁。毎日煮込みます。 ■名物 煮込み 煮玉子入り 今はなき新宿の店舗から受け継いだ秘伝の煮汁...
...おせちの名残的な松前漬＆黒豆（お通し）も肴に「とりあえず赤星！」からの 比較的あっさり辛口な煮汁で切身／卵／豆腐を都度調理の「ナメタ鰈煮付」＆和出汁ベースの優しい味わいの「野菜炊き合せ」など追加後は日本酒にでも移行しようかと...
...・鯛のカブト煮 ケースの賑やかし的に入ってるんかなと思ったんですけどね。 ふっくらと仕上がった身には甘辛の煮汁がほどよく滲みて美味しい。...
...とんかつ、玉ねぎにタケノコ、昆布が一緒に煮られ、玉子でとじられ、 三つ葉が上から散らされ、たっぷりの煮汁とともにすべてが盛られている。 これまたものすごいボリュームだ。 脂身が赤身に食い込んだ、いいロース肉が使われている。 煮汁も甘さ辛さはほどほどでいい感じ...
...食感や味の違いが楽しめて良いですね！ そして煮玉子！もつ煮汁の味が染み込んだ玉子は最高に美味しいです！これもやっぱり毎度毎度注文しちゃいますよ...食べ終わっても、もつ煮の煮汁でチビチビいけるし...
...このときすでに撃沈していたので、味の記憶がいまいちなのですが、 意外にあっさりした煮汁だったような気がします(ｽﾐﾏｾﾝ）。 キリンハートランド生ビール中 ￥530...）と大根でしょうか。味付けがやや甘口で脂たっぷりのモツと非常によく合います。 煮汁が澄んでいるのであっさり味なのかと思いましたが...
...【セットスープ】 チャーハンセットスープも熱々で登場。 塩分は控えめなのに、コクが強いのです。 恐らく、チャーシュー煮汁ではないでしょうか...
...大根やコンニャクの下に隠れてる分も含め脂を多めに残したモツがゴロゴロ！塩味ベースの透明な煮汁にニンニク＆生姜も効いてる「塩にんにくモツ煮」松前漬119 そして...
...店内はキレイだと思います。 出来たての惣菜ってやっぱり美味しいですよね～。 特にチキンかあさん煮定食は衣に煮汁がたっぷり含まれてるので、...
...「めばる煮付け」（980円） →まずは牛蒡何本か添えられているのが嬉しいです。煮汁は濃い目の味付けで、砂糖を効かせてあるのが好みに合うし、骨からの身離れがいいのは新鮮な証拠だろうと想像します。この煮汁をご飯にかけて食べたいぐらいでした...
...」を燗でもらう。 燗にしても樽香が芳しく、これで一合400円は破格である。 天つゆで潤びた揚げ玉や、旨味たっぷりのバイ貝の煮汁もしっかりと肴として楽しめて...
...食べてみると、脂もノリノリでつ♪ ・『ソイの煮付（390円）』 ソイは白身魚なので、身がホクホクしております。 煮汁は甘辛さのバランスが良く...
...） あら煮は限定3食！ 甘く煮付けてあり、可食部分は少ないもののとっても美味しいです。煮汁が良い味なので、ほうれん草か何か、茹でた野菜が...
...でもあの黒胡椒が好きなんだけどなあ。 ●「もつ煮込み」¥490 以前より煮汁が塩っ辛く、濃いめの味付けになりました。というかここで煮込み...
...でもコラーゲンたっぷり。ちょっと無理して軟骨も噛みちぎってコリコリといただきました。 付属の味噌がいいですね。煮汁で煮込んだわけではないので...
...待つこと10分ほどで到着。 まずはスープを一口。 厚い油膜が張った見た目と違ってあっさりコクのある味わい。 チャーシューの煮汁を使っているのかなってぐらいライトです...
...続いて餃子、麻婆茄子 ラーメン メンマ、チャーシュー、青菜、半玉子 スープは鶏ガラでかえしにチャーシューの煮汁？かなしっかり旨味を感じる 麺は町中華では少し太麺でしっかりしたこしもあり...
...こんな歯応えあるシマアジは初かも。しかもここは銀座や港町ではありません。これは大将、いい仕事ですよっ。 「真かれい煮付け」。煮汁は甘さ控えめ...
...●「にしん」 ●「ご飯」「味噌汁」 カスタマイズ定食の完成です。 にしんは煮込みです。小皿にキンピラゴボウが添えてあります。煮汁は甘味もしょっぱさもバランスが良くご飯が進みます...
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