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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...上品で酸味の強い仕立て、良いアクセントです。 もう一品は、大根のふろふき風の煮物。 しっとり柔らかな大根には上品な煮汁が染みていて、 が...
...丸高系は醤油と豚骨を煮込んだスープにタレ(チャーシューを煮込んだ煮汁)を合わせるタイプ。 今回実食した中華そば丸田屋岩出本店は、その名の...
...粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてから、プレーンヨーグルトの上に盛ってみました。 また、次は鍋に水と今作った枇杷のコンポートの煮汁を入れ 粉寒天を加えてよく混ぜながら弱火で2〜3分 火を止めて冷めてからガラスの器に枇杷のコンポートを数個入れ...
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