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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今日は、賀茂茄子の煮浸しにフライ 万願寺とうがらし煮浸し、ごぼうサラダ、ポテトサラダ、オクラの胡麻和え、冷やしきゅうり...おこぶ) おばんざい2品(鯖の塩焼き、パプリカと南瓜の冷し煮浸し) サラダ...
...■名栗の間からの景色 ■朝食:梅茶 ■朝食:焼きトマトの煮浸し ■朝食:玉葱の煮浸し(柚子胡椒添え) ■朝食:炊きたてご飯 ■朝食:ご飯・いたどりのお味噌汁・香の物 ■朝食:鯖へしこ ■朝食:白菜とお揚げの煮浸し...
...黒豆、煮物、なます、白菜煮浸し、牛のしぐれ煮と盛りだくさん。 元々がとんかつ出身なので豚の天ぷらなのかな。これが美味しくて(^^) 牛蒡の胡麻和えも煮物も野菜が旨いし、味付けもいいですよ。 まさに京のおばんざい。 この日の湯豆腐と湯葉しゃぶの内容は以下になります。 サラダ、御飯、味噌汁は八菜ランチと同じです。 ・湯豆腐 絹ごし豆腐が2切れ。紙鍋でのサーブ。湯豆腐用の醤油だれで頂きます。 ・惣菜盛合わせ 湯葉としいたけしゃぶ、湯葉刺し、生麩、煮物、牛のしぐれ煮、なます、 白菜煮浸し...
...☆前菜盛り合わせ 湯葉と菜っ葉の胡麻和え、人参のきんぴら、菜の花の辛子和え、わらびの煮浸し、筍とお揚げの煮浸し… どれも素朴ですが絶妙な味付け♪ 母も私も人参のきんぴらが美味しすぎて忘れられないという (*ノ∀`*)...
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