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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...各種/290円~380円 ■山芋千切り「350円」 ■おつまみトマト「380円」 ■塩昆布キャベツ「350円」 ■冷やし茄子 煮浸し「380円」 ■ピリ辛きゅうり「290円」 ■マカロニ ハムサラダ「290円」 ■ポテトサラダ「290円」...
...◇「小鉢5品」 ・肉団子・冬瓜の煮浸し・茄子の煮浸し・南瓜の煮物・お漬物 程よい塩味にしっかりとお出汁の効いた...■◆「刺身定食」もずく酢 ■◆「刺身定食」冬瓜煮浸し...
...◆「前 菜」 初夏の五点盛り 一品一品丁寧な ・煮こごり・おみ漬け・アスパラ菜のお浸し・茄子の煮浸し・ばい貝 よく味の染みた"こりこり"の身は...
...「柿の白和え」 「なめこおろし」 「青菜の煮浸し」 庄内浜から水揚げされる鮮魚から 「鰆・勘八・鮪・鱸・鯛」のお刺身は...「柿の白和え」 「なめこおろし」 「青菜の煮浸し」 庄内浜から水揚げされる鮮魚から 身の締まった「鱸・鯛」のお造りです✨...
...地元で栽培される「つや姫」なんだそうです! 美味しい訳です! ◇小鉢 本日の付け合せは 茄子の煮浸し お醤油を少々加えて山葵を添えてただきます! 旬の美味しい茄子に 山葵の爽やかな風味をプラスして美味しくいただきます!...
...山形県の美味しいお米「つや姫」です✨ ◇みそ汁 わかめ・ねぎ のシンプルな お味噌汁です✨ ◇お漬物 沢庵漬け ◇小鉢 茄子の煮浸し ◆「てりマヨチキン定食」 みそ汁・お漬物・小鉢 付き (今月のランチメニュー) 厚切りでジューシーな...
...表面サクッと中はしっとり 荒塩でいただきます✨ ◇「小鉢三品」 ・酢の物・孟宗煮付け・高菜の煮浸し 時期は外れてますが 程よい食感で柔らかな孟宗が好い塩梅です✨ ◆「バイ貝」 味の染みたコリコリとした身と その歯ごたえ...
...「イチジクの甘露煮」 美味しそうな料理に思わず迷い箸(^o^) ◇二段目 お造り/茄子の鍋焼き/夏野菜の煮浸し 「お造り」 一手間かけた真鯛湯引きは "もっちり"とした食感と皮の下の甘みを楽しみます✨ 「夏野菜の煮浸し」 彩の好い ピーマン/パプリカ 風味のよい 胡麻としょう油で美味しくいただきます✨ 「茄子の鍋焼き」...
...■フルーツトマトとオクラもずく ■ほうれん草ともって菊の煮浸し ■生湯葉べっこう餡 ■クリームチーズ豆腐 ■本鮪、天然真鯛、活生蛸 ■東北泉...°もずく酢とフルーツトマト °持鯖ガリ巻き寿司 玉子焼 °湯葉豆腐 °春菊の煮浸し太白ごま油 ◉お造り(船盛に変更) °本鮪 °アラ °鯛 °マハタ °紅海老...
...■◆「肉そば」 ■◆「肉そば」・キュウリの浅漬け・ゴウヤの煮浸し ■そば湯 ■『わらび庵』 ■『わらび庵』まだきての...で味付けし 青しその葉合えた美味しい料理です✨ ・ゴウヤの煮浸し ゴーヤの苦味を抑えつつも かつお節香る優しいおふくろの味✨...小鉢/蕎麦 の内容 夏の郷土料理が二品 ・ゴウヤの煮浸し かつお節香る優しい甘味の後に...
...の内容 ◇小鉢 季節の旬食材を使う小鉢は 本日は「茄子の煮浸し」 おふくろの味っていう感じのどこか懐かしい味付けです✨ (その昔は...日本酒の欲しくなる一品です✨ ◇小鉢 季節の旬食材を使う小鉢は 本日は「野菜の煮浸し」 おふくろの味と言える懐かしい美味しい味付けです✨ ◇ご飯...
...■◆『前菜』・浅葱の酢味噌和え ・茄子の煮浸し ・ホタルイカの煮つけ ・鱈の照り焼き ■◆『お造り』「日本海のふぐ刺し」...「鱈鍋懐石」が今日の料理です✨ ◆『先付』 ・浅葱の酢味噌和え ・茄子の煮浸し ・ホタルイカの煮つけ ・鱈の照り焼き 丁寧な料理です!...
...基本的にランチは 小鉢・焼肴・煮物・蒸し物 等 ◇小鉢 庄内野菜の煮浸し だいこん/にんじん/枝豆/みょうが やさしくお出汁を効かせた煮浸し✨ ◇焼肴 鮭の味噌漬け焼き 白味噌でしょうか!...季節の彩り野菜の炊き合わせた ■◇蒸し物 だし巻き玉子 ■◇小鉢 庄内野菜の煮浸し...
...■前菜〜コース ■◆「やじま膳」 ■◆「やじま膳」◇秋ナスに軽くあぶりを入れた煮浸し ■◆「やじま膳」◇季節の天婦羅 ■◆「やじま膳」◇もって菊のお浸し...彩り鮮やかな料理の盛り付け 三つの仕切りの料理箱に ◇秋ナスに軽くあぶりを入れた煮浸し 茄子・鰹節 の ほんのりと炙りの香ばしさが鼻をくすぐり 食欲を駆り立てます!...
...■住吉特別純米酒極辛口 ぬる燗 ■麓井生酛純米本辛 ぬる燗 ■焼きなす ■八海山吟醸 ■お通し/大根肉味噌 ■茄子煮浸し ■茄子焼き(食...
...■『彩・豆腐ハンバーグと野菜の照りだれ弁当』の煮浸し ■『彩・豆腐ハンバーグと野菜の照りだれ弁当』の板海苔...トッピングは「豆腐ハンバーグ・茄子・パプリカ・レンコン・ちくわ天・筑前煮・煮浸し」の豪華版...
...■潮汁 ■前菜三種 ■アサツキのお浸しと茹でイカ ■料理名失念 ■からげ(エイ)の煮浸し ■香の物(赤かぶの酢漬け他) ■胡麻豆腐の餡かけ椀とお饅頭 ■胡麻豆腐の餡かけ椀...・胡麻豆腐の餡かけ椀 ・前菜三種(アサツキのお浸しと茹でイカ・からげ(エイ)の煮浸し・もう一品は失念) ・寒ヒラメの刺身 ・鱈のしょうゆ漬け焼き ・どんがら汁...
...脂身のあっさりとした甘みが 特製生姜ダレとよく合いご飯が進みます✨ ◇季節の小鉢 ズッキーニ・茄子・カボチャ の優しい味わいの煮浸し✨ 優しい甘味のある プルプルの玉子蒸し✨ 自家製キュウリの浅漬け✨ ◇サラダ...
...■◆焼魚定食(鱒の味噌焼き) ■◇小鉢「煮浸し」 ■◇小鉢「南蛮」 ■◇お新香 自家製の沢庵漬け ■◇みそ汁...ほんのりと甘いたまご焼きも美味しくいただきます✨ ◇小鉢「煮浸し」 しめじ/にんじん/小松菜/糸こんにゃく/さつま揚げ...ほんのりと甘いたまご焼きも美味しくいただきます✨ ◇小鉢「煮浸し」 しめじ/にんじん/小松菜/糸こんにゃく/さつま揚げ...
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