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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回は宗玄の生原酒と合う内容でした。 追加で何ができるか板場に聞いて頂き、珠洲のもずく酢と牛すじ煮込み(賄い?)も堪能。 こちらの「もず...
...塩味、いしる味を選べます。 ■すじの煮込み 人気の煮込み。3日以上コトコトと煮込みました...
...石川県能登地方に古くから伝わる魚醤油ベースで、 イカや野菜等を煮込みます。 熟成された、独特の風味で、関東ではまず味わえない味です。 薄味でしたが...沸騰し始めたらまずはイカを入れ、うま味が出た後で野菜などを加えて煮込みます...
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