大須・金山・鶴舞の熟成に関するお店

...胡瓜 胡麻 スープ 〇 熱々で供されるワカメスープ 輪郭のはっきりとした味わい w/ 胡麻 葱 キムチ ◎ 王道の白菜キムチ 熟成された風味でこれはマイウー！ ライス 〇 無料で大盛りを選択可です ドリンク 〇 サッポロ黒ラベルのジョッキで供される烏龍茶...

...■＜紫蘇＞鍛高譚 さわやかなサッパリとした 何とも言えない紫蘇の香り。　■■ボトル焼酎　■＜麦＞吉四六 じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です...

...」の2号店がオープン。 ロースカツレツ（1,800円）を頼んだ。 英国王室御用達のマルドン シーソルト、３ヶ月熟成させたポン酢、特製ソー...

...■鯨の刺身3種盛り合わせ　■鯨の刺身2種盛り合わせ　■熟成赤身　■鯨の尾の身(とろ)刺身　■鯨のハツ刺　■とろとろ...で8分ほどで鯨のレアステーキ丼提供。丼に敷かれたほぼ生状態(熟成してるらしい)のミンク鯨､厚めにカットされたステーキ6切れ...って､筋が残っていつまでもクチャクチャってぇのが普通だったけど､熟成効果ってこと？もちろん肉質自体がいいのは当然なんだろうけどね...

...■【麦】吉四六（ボトルのみ） ・原産地： 大分県 ・製造元： 二階堂酒造 ・味わい： じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です...

...■▪ビーフストロガノフランチ ロシアの伝統料理を渡辺スタイルにアレンジ。（サラダ別添え）　■ビーフストロガノフ　■熟成サーモンと柑橘のハーバルサラダ 素材を引き立てる...

...あげ出し仕立て　■天然ふぐの天ぷら　■名物！厚切りてっさ！！　■名物！厚切りてっさ！！※お得な食べ比べ盛り（熟成てっさ＆能登ふぐタタキ） 12枚皿1749円（税込） （２～３人） 各6枚/16枚皿2189円（税込）（３～4人） 各8枚/20枚皿2739円（税込）（４～5人）各１０枚　■名物！厚切りてっさ！！ １枚 143円 【48時間熟成！！ 甘い！コリコリ！高級！下関とらふぐ 熟成厚切りてっさ 】【藁焼き！ 旨味が凝縮！希少！金沢能登ふぐ 藁焼き厚切りてっさたたき】※4枚以上のご注文で...

...お好きな方で　■鶏レバーのパテ メイプルシロップがけ バケット付き メイプルシロップをかけると臭みゼロ　■バーニャカウダ 熟成アボカドムースソース 熟成させたアボカド使用...

...そして肉汁溢れる肉のうま味がバランスよく口の中で混じりあいます。　■肉料理　■長期熟成 六白黒豚のボンレスハム 柔らかな口当たりのボンレスハムは...さらに地鶏の旨味が良くわかりました。 ☆鶏そぼろ出汁巻卵680円 ☆長期熟成六白黒豚のボンレスハム780円 ☆天草大王の唐揚げ780円 どれさすがのブランド肉...

...ラビオニが3種類 スパイスの香りクワトロ 柔らかい白パンの上にパルマ産の生ハム 、熟成ハム チーズの揚げ団子が4種類 パン は、ローズマリーのフォカッチャとバジルパン...旬を盛り込んだイルパリアッチョ風カルパッチョ マグロなど、3種。熟成させてあり...

...■黒よかいち <麦>　■中々 <麦>　■■□■□■□■□ 梅酒 ■□■□■□■□　■熟成梅酒　■黒い梅酒　■赤い梅酒　■■□■□■□■□...

...厳選された原料とシェリー樽で10年の熟成が施された他に類を見ないプレミアム芋焼酎...■鯛の焼き霜造り　■カツオのたたき　■ホタテのお造り　■熟成マグロ刺し　■胡麻カンパチ　■鍋　■和牛もつ鍋　■牛タンしゃぶしゃぶ　■国産牛もつ　■自家製生つくね　■ゆうみ卵の雑炊セット　■長崎ちゃんぽん麵　■国産大豆の木綿豆腐　■熟成牛タン...

...力強いコクがある長期熟成タイプ。　■RED WINE　■ルイエシャノール...秩父で瞬く間にウィスキーファンを虜にしたジャパニーズウィスキー。熟成樽はスペインのシェリー樽をはじめ、ワイン樽やバーボン樽、北海道のミズナラの樽など熟成具合を見ながら調整しています...

...■■一品料理　■静岡直送のマグロをお店でひと手間かけて。旨味が凝縮した『熟成メバチマグロ刺』　■サヨリ昆布じめ刺　■牛すじ煮込み　■海老トースト...雲丹の匂いかやばくて呑み込めなかったです 刺し身は昆布につけたりいろいろ熟成している刺し身でけっこう癖がありました！ あとは普通の天ぷらでした！...

...■司牡丹 純米 船中八策 [高知県／極辛口] 高知らしいコクのあるお酒　■黒帯 悠々 特別純米 [石川県／辛口] 熟成による芳醇な旨味　...

...出汁といくらとイチボでコッテリとした味 たくあんがアクセント 500円 ・ハラミ（塩orタレ） 熟成された風味にハラミ特有の肉汁 ・セセリ 鶏肉のクオリティも良い ・長芋キムチ 旨辛にサクサクとろっとやみつき 裏メニュー...

...<芋>　■和ら麦 <麦>　■黒よかいち <麦>　■中々 <麦>　■梅酒　■熟成梅酒　■黒い梅酒　■白い梅酒　■赤い梅酒　■ウィスキー　■...

...■極上 タンしゃぶ鍋 30日間熟成させて旨味を凝縮した牛タンをたらふくお召し上がりください。...最後は名物の元祖牛タンしゃぶしゃぶ。 ３０日間も熟成させて旨味を凝縮した牛タンは...▪︎名物！由乃牛タンしゃぶしゃぶ 一人前 3480円 30日間熟成させて旨味を凝縮した牛タンは レアでいただくのがオススメ...

...■あまいち 【前日までの要予約】※1本からのご注文 希少部位のいちぼに甘エビをどっさりサンド！　■【前日までの要予約】熟成一本ハラミの塩麹漬け...

...■キャビアをちょこんと　■ウマーベラス！！　■おすすめドリンク　■オークボトル熟成 カナディアンクラブ クラシック12年　■イカスミの旨み BLACK...◇百十郎 赤面 純米 ◇生ビール×２ ◇知多ハイボール ◇オークボトル熟成 カナディアンクラブ ◇マッカラン12年 ハイボール ルーツは栄の人気店 木村屋...