千種・今池・池下の熟成に関するお店

...】　■アリッチャ村名物、ハーブをたっぷり巻き込んだ豚肉のロースト「ポルケッタ」　■本日の鮮魚のカルパッチョ　■ヨーロッパ産熟成生ハムやサラミ季節のフルーツ盛り合わせ...

...パスタも美味しい。メインのお肉は、焼き加減も最高で大きくカットされていて美味しいかったですね。 特に熟成されたポテトの甘さには、びっくり...

...・ 地炉の間 ・ THE酒〇五二 (※移転前) ・ 日本酒Bar やわらぎ ・ 熟成古酒 Elevage ・ 小料理Bar 結 ・ 日本酒 寿亭 ・ 酒亭 なわ...梵 磯自慢 日置桜 空 。日置桜は透明色ではなく黄褐色。みりんのような色。長期熟成のでこのような色で 味も独特なお味...

...アカシアの花の香りとアリゴテらしいフレッシュな青りんごや柑橘。 木樽熟成由来の丸み、 さわやかでながい余韻も楽しめる ・グラス…1,100円 ・ボトル…6...■三点もりもり～♪　■ピッツァ♪意外なサクモチ感◎イーストより好きだー！笑 熟成は短め？...

...もしくは片方でけでも大丈夫です（￥２５０）　■《Appetizer 前菜》　■大人のピーナッツ　■スペイン産２４か月熟成生ハム 小￥６8０ 中￥９9０ 大￥１93０...

...パラパラご飯に程よい旨味、塩気、スパイスの風味が効いている上に、甘みを帯びた人参、熟成したフルーティーな風味を感じる干しぶどうが入ってウマウマ！　■また...パラパラご飯に程よい旨味、塩気、スパイスの風味が効いている上に、甘みを帯びた人参、熟成したフルーティーな風味を感じる干しぶどうが入ってウマウマ！また...

...中国で数少ない黄酒博士の一人、黄 供才氏が手掛けた口あたりの良い绍興酒。　■绍興貴酒 陳年八年 8年熟成された原酒の中から、特に優れたものを厳選。 酸味と甘みのバランスの良い味わい。 ・グラス…980円 ・ボトル（640ml）…4,800円　■绍興貴酒 陳年十年 10年熟成された原酒の中から、長期熟成タイプならではの...

...福岡 口中に広がる香ばしい香りと スムーズな喉越し。 1杯　■しのざき 福岡 樫樽長期貯蔵。厳選モルト使用。 甘い香りと熟成した味わいです...

...醴泉（れいせん） 特別本醸造 香り豊かで万人受け 並572円 大盛792円　■～愛知県～ 義侠えにし（ぎきょう） 特別純米 熟成の華やかな香り 並715円 大盛968円...

...天使の誘惑 790円（税込869円） 芋焼酎を極樽で八年間長期熟成。旨味もコクも強く凝縮した味わいが最後まで残ります...温暖かつ湿潤な気候は、木樽の中で眠るウイスキーがゆっくりと熟成していく助けになるのです。 シングル 980円（税込1...SHOUCHU部門最高賞トロフィー受賞。 未踏の香り！独自の熟成技術から生まれた『香熟芋』による新たな香味...

...今回の若々しい料理に似合うフレッシュな白でした。これまたこれからの熟成具合に期待大です！ こうメモを写してみると、いかに色々なことを考え...

...■The Chita 知多蒸留所で造られたシングルグレーンウィスキー。香りが甘くて、軽やかな味わい。　■カルヴァドス１２年熟成 18世紀初頭からノルマンディのドンフロン地域で農家を営むパコリ家。 珍しく洋梨主体で作られていた１２年熟成のカルヴァドス...

...生鯖の造里はフレッシュで〆3時間、36時間と熟成過程をお楽しみ下さい　■36時間〆サバの造里 36時間〆は塩脱水する時間を長くし旨味を凝縮させた当店独自の成熟〆鯖になります。 生鯖の造里はフレッシュで〆3時間、36時間と熟成過程をお楽しみ下さい...その工法を取り入れ16℃で3日間熟成させました...

...味わいはやわらかくスムース、フルーティで深みのある熟成香の余韻が程よく長く続きます。　■ホワイトホース...■メロンソーダ　■中国のオススメ銘酒　■紹興酒・金龍 熟成した5年貯蔵品を中心に原酒をセレクトしました。芳醇な味わいと、やわらかな口当たりをお楽しみください。 【飲み方】ロック・ストレート・ホット　■紹興酒・銀龍 熟成した3年貯蔵品を中心に原酒をセレクトし...

...■【麦焼酎】 二階堂 (麦) 熟成させた焼酎を使用 柔らかく優しい口当たり。 ■ボトル：3,080円　■中々 (麦) 「百年の孤独」の原酒として貯蔵に耐えられる逸品。　■吉四六 (麦) ボトル　■■◇━━━ ワイン ━━━◇■ 洋酒と和食のマリアージュは常識を超える美味しさに出会えます。　■ハウスワイン (赤・白) ■デキャンタ 各 1,980円　■‥‥‥ボトルワイン‥‥‥　■ボルサオ セレクション ティント［赤］ スパイシーな香り、花や熟成した果実の風味が絡み合う...

...■出雲富士 夏雲 特別純米 (一合) 二合 1,500円　■蓬莱泉 和 純米吟醸 熟成生酒 (一合) 二合 1,500円　■黒龍 しずく (100ml)　■磯自慢...シャルドネ (白)　■ちゃぶ台ワイン (赤)　■オーディネール メルロ 樽熟成 (赤)...

...Speciale ¥6500 ・豆と野菜のスープ ・トマトのフォカッチャ 全粒粉のバゲット ・前菜 メロンと24ヶ月熟成生ハム 豚のハムバルサミコソース しめじのフリッタータ マグロのカルパッチョ 豚肉と黒米のインボルティーニ...

...一番おいしい状態で召し上がれるよう 氷温熟成かけたものも。　■たまご　■■樽生ビール　■マスターズドリーム...酢飯は赤酢を使用。 しゃりは小さめ（無料で大きくもできます） 熟成ネタも使用しています。...■ランチ 海鮮丼 酢飯は赤酢を使用。 熟成ネタも使用しています...

...この規模のレストランとしては驚きのチーズの品揃え。熟成も綿密に行われており、フランス料理という文化に対する並々ならぬ愛情を感じました...桜海老のスフレ ■ごぼうポタージュ ■高知の初鰹伊勢の三年熟成醤油とガスパチョ...

...サーロインステーキ(300g)　■ビーフリブアイステーキ 300g　■マグレ鴨ロースのロースト　■【 地下蔵熟成ワイン 】　■＊スパーク...