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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■コロンビア ■グラス赤 ■熟成ジャージー牛 ■パスタ ■グラス白 ■リゾット ■蛍烏賊と苺...Frascati Superiore 2021 ■熟成芭蕉カジキの燻製、トマト、ブラムリー(りんご） カボスのシート...黒トリフ ◆May'ndish/道産ジャージー牛熟成タリアリータ...
...■おすすめ！第1位チキンライス+デミグラス＋トマトソース ■サクサクふんわりボリューム満点のオープンカツスペシャル ■国産熟成肉をじっくりと火入れをした...
...普通の饅頭よりも小豆を強く感じます。あんこ好きにはたまりませんｗ つゆくさは夏のみ販売される水菓子。地元で採れた梅としそを熟成させた液を使用して寒天状に固めたものの中にもろこしを内包したものです...
...つかそれが売りだし、人形ラーメンだし旨い！ がメニューをみたら、俺の好きそうな醤油系のチャキチャキ系ラーメンが！？ その名は熟成醤油ラーメン、表面は、背油のチャキチャキ系でうんまそう、 それをチョイス、 貸し切りのリーマンの後にラーメンがきました、 豚骨醤油ではなく醤油とゆーあっさりが残念ですが、いざ実食！！ スープ、、醤油が濃く、その名も醤油が熟成ーーー(￣∇￣*)ゞﾎﾟｮｰ♪ 醤油好きにはたまらない味！ はっきりいってここらへんでは...
...■デュアーズハイボール スムースな味わいと華やかな香りはハイボールに最適です ■デュアーズ12年ハイボール 12年以上熟成されたアバフェルディを中心とした40種類以上の原酒を ブレンド...
...本格的な味わいの「一刻者」。 甕で寝かせることにより、美味しさがどんどん熟成されます。 その甕のまま直送されているのは、全国で北野水産だ...
...レモンの爽やかな感じが広がって、 言うなれば、デビュー前の広末涼子のようです（笑） そして、特選ヒレ肉も最高でした。 じっくり熟成され、...
...桜の散り始めた頃でした。 関西では見かけない味噌漬けや熟成味噌などを買い求めました。 当時はまだ初代のこまちで...かなり美味しかった。 自然な味、枯れた味、熟成された味。 綺麗に水分が抜けて、旨みが凝縮。 特に...一般的な醤油は、醤油麹に塩水を加えた諸味を 熟成させて作りますが...
...国産の唐辛子と違い辛い中にも甘さがあるので、 ビリビリこないで非常においしいのです。 私は、韓国の人が好むキムチを熟成させた酸味のあるキムチチゲは苦手なので...
...◆→プレミアムほむら家コース限定 ■【名物】ジャンボドラゴンカルビ ■【名物】ほむら家カルビ ■【名物】牛焼きすきカルビ ■熟成やわらか牛ハラミ...
...鯨さん、ありがとう。 おっと県外酒もあるじゃないか。ロ万…いや、一ロ万(ひとろまん) 飲みやすい酒ですよね～って4年熟成… 久しぶりに飲んだ、熟成の薫り… これは熟女の味… やはりまだ旅は続く...
...セットは”カルビ2人前・ロース・トントロ”の盛り合わせ。 韓国風なだけあってしっかりと甘口タレに漬け込まれた熟成感のある味わいが特徴的。...
...南蛮によるピリッとした辛味。 このエリアにしてはかなりオイリーなのが意外だ。 デフォで白胡麻が振ってある。 非熟成の中細ストレート麺はやや固茹で...
...蕎麦の香りも、季節にしては上等です。 つゆ ・・・これも間違いない。 シッカリ熟成の効いた枕崎産本枯節の、滋味あふれる豊潤な香りがします...ことです。 新蕎麦の熟成が進んだこの時期...
...後半までダレ一切なし。 これ自体も旨味ちゃんと効いてます。 豆板醤？が微量入ってるようで、言われると気付く程度に辛味と熟成香が香ります。...
...一瞬味噌感濃そうな色のスープだが、実際はかなりなシャバ味噌。 やはり中華料理系の組み立てだ。 麺は熟成の進んだ加水高めな中細。 しっかり...
...それに対してこちらは移動距離&時間、さらに朝7時から深夜までの通し営業のため、麺のストック時間長くなり熟成進むことが起因しているのかも??? 近場の店舗にて夜限定で似たメニュー提供あり...
...中学時代となんら変わらない生活ですね。実家でかつて自分の部屋だったところの押入れの中には長期熟成を効かせた古雑誌なんかもあります。それら...
...この桜食品のいぶりがっこは、大根の契約栽培から燻製大根の漬け込みまで、手作業による製法から、専門の燻煙庫を使い、環境の良い蔵で熟成させ仕上げるというこだわり！ 口の中に広がる大根の甘さ...
...迫力があります。 そばは更科ですので、香りがあとから鼻に抜けてくる感じ。 サバ、カツオなどの節系を使っていますが、熟成されているせいか返しの角は丸く感じました...
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