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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すっきりとした味わいの中に長期貯蔵で熟成させることの出来るコクも備えています。 ■いいちこ ■一升瓶（キープ）6380円 ■五合瓶（キープ）3520円 ■こだわり銘酒【日本酒】 ■久保田 千寿 ■一升瓶（キープ）9570円 ■一合 1045円 吟醸規格の本醸造酒、飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。上品でやさしい香味はやすらぎを誘います。 ■越乃寒梅 別撰 ■一升瓶（キープ）11550円 ■一合 1276円 スッキリとして切れの良い淡麗辛口です。低温でゆっくり熟成させているので...
...■石鎚（純米大吟醸） ゆっくり熟成させて程よい吟醸香と優しい米の旨味。 ■鶴姫...■ネギマグロ ■トロタク ■マグタク ■海鮮巻 ■海鮮漬け巻 ■熟成鯛胡麻巻...
...■完熟トマトと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ ■熟成生ハムとモルタデッラスライスハムの盛り合わせ ■マルゲリータ（トマト・モッツァ...
...■コーンかき揚げ ■揚げ出し豆腐 ■エビマヨ ■タコ天 ■イカ天 ■炭火焼き ■讃岐コーチンモモ肉ステーキ ■牛タン塩焼き ■熟成厚切りベーコン...
...魚のすり身に砂糖とみりんが加えられてカステラのように仕上げられたもの。 これまた素晴らしく美味しい。魚のすり身がきちんと熟成されて砂糖とみりんとでしっとり...
...のりの絨毯に地鶏が敷き詰められ 秘伝熟成のタレが しっかり掛けられとるぞ！！...いわずもがな 皮目のパリッパリと 身の蕩けそうな食感 秘伝の熟成深層ダレ 寿し屋の美味しいめしに絡み合う ☆媛っこ地鶏重...俺はそこ命 しかも身はふわんふわんで口溶け タレは熟成の深み 上品で高級なあじわいじゃわい ✪鰤しゃぶしゃぶん...
...片身煮付けにしてもらうと、ちょうど1000円でした。 もちろん、締めて程よく熟成させる料理屋の味には負けそうです。 見せるための水槽ですから...ではあります。養殖ものかもしれませんが。父いわく鮮度は申し分ないけど熟成され ていないので身がコチコチ過ぎて旨みがそれほど感じられ無かったとのこと...
...鶏胸肉なんよ キャベツも添えて結構量もあるがね しかもこの焼き鳥のタレ 昔ながらの熟成秘伝のこってりダレ 懐かしい旨さが蘇らい むかしの焼き鳥屋さん思い出すがね...この黒なったおでんがどうならい 厚揚げ豆腐なんぞじゅわ～～とイリコだしの香りと熟成の出汁が溢れてくるぞん ６０円のおでん こいがええわい 待ちよる間の前菜じゃがん...
...焼きたてのんはめちゃ美味しいけん 窓から見える開放的な湖がたまんね それでは始めますよ 前菜からのスタートです 熟成された高級チーズやら カジキマグロの生ハムやらやら 覚えきれんくらいよけことあって いちいち美味しいがいっぱいよ ★ビスマルク...
...玉子飯じゃないよ卵飯 これが俺らの梁山泊ベイべ～♪ 聴いてくれ俺の卵飯はYO 熟成された秘伝のタレが三位一体 めしと叉焼と卵の妙合 素早い調理が魅力的...裏メニューに焼き飯たまごめしやんかもある 梁山のはタレの熟成度がちゃう チャーシューの漬け込んだタレはめっちゃうまい...
...本部製麺工場と各店舗で何度も熟成された麺を約２０分間茹で、冷水で洗いながら引き締めており、注文が入れば必要量を再度温め直し”茹でたてを提...
...旨辛ダブル肉厚ビーフは新サムライマックの一つで２枚ある１００％ビーフの肉々しさにスライスチーズのまろやかさ、熟成赤唐辛子ソースの辛さが引き立てます...
...チキンカレーは恐らく野菜をミキシングしとって 味わいの奥の方に自然な素材の甘さがあるんよ しかも口当たりがええし 熟成度も抜群の二日目のような感覚 オリジナルブレンドスパイスがたまらんかったぜ 店の風景や調度品 よけこと写真に撮って載せたら...
...目の前にあるおでんをついつい食べたくなる不思議 おねだんも然ることながら、真っ黒くなった熟成秘伝の出汁が最高じゃ あまりここで無茶したらいかん せいぜい１個にしとかんと俺の場合やばくなる なぜなら...
...■サラダ♪ドレッシングが非常に美味しかった ■熟成牛タンシチュー ■ドレッシングを卓上に招聘 ■レジ↓のスイーツ...盛り付けも少量で上品です。 飲み物も、モンラッシェの古樽で熟成させた日本酒･｢満寿泉スペシャル｣、飲み頃にならないと出荷...● 牛タンシチュー ほろほろと柔らかい熟成煮込み ドミグラス美味 奥行きの深さと濃厚な味わいに感動...
...天然鮃、モンゴイカでした。 天然の白身魚を使ってるだけあって、臭みはなく、程よく熟成され、歯ごたえもあり、赤身、イカともに美味しかったです。 ここでビールをおかわり...どのネタも、新鮮かつ熟成期間をきちっととってねっとりとした食感や甘さ...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご ■プレミアアイス珈琲 ■ねぎまぐろ ■ねぎまぐろ二皿め ■納豆 ■鉄火巻 ■ねぎまぐろ三皿め ■熟成まぐろ ■ねぎまぐろ四皿め ■大葉生だこ ■納豆巻 ■ねぎまぐろ五皿め...くら寿司 今治店 昼に行きカウンターに座ります。 ねぎまぐろを６皿、納豆、鉄火巻、熟成まぐろ...
...みずみずしいもっちりした食感が特徴です。 鎌倉パスタの生麺は、打ち上げた麺を一日熟成させて提供しているそうです。 お店の一番の売りは、カ...
...あじわい深いランチが登場するぞん ✪カツカレー 大盛りにしてみたぞん ダイナミックやろがん ほてカレーの基本が旨いこと！ 熟成のハーモニー カツのだいなみっくがたまらんぞん ✪サンドイッチ パンは達川ベーカリー ほやけん余計にうまいんよ...
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